PatrickT

@passie bedoel je misschien de koper Dome, want die past op de boiler van de T500 en de Grainfather. Maar dat is natuurlijk nog geen alambiek.

@hilly verwacht niet te veel van de aardappels de opbrengt staat niet in verhouding met graan. De keren dat ik aardappels gebruikte was de opbrengst altijd laag. Ik denk dat je het beste wat meer mout kan toevoegen.

@passie  De grootte van een ketel dien je te kiezen op de eindhoeveelheid die je wilt hebben, of anderzijds hoe vaak je bereid bent te gaan destilleren. Ikzelf werk met een 10 liter versie en dat betekend dat ik eerst…   Read more»

@munckerik ik heb het simpel gehouden(mijn manier van koken) forel ingepakt in de folie en dan de oven in. Simpel maar lekker.
 
 Vis.jpeg

@alcoholust je ben gelukkig al verder dan ik dacht maar dat was ook wat moeilijk in te schatten vanaf deze kant van het scherm. 15 gram per liter is wat veel om te bottelen 8 a 12 gram per liter…   Read more»

@alcoholust als je echt iets wil leren raad ik je aan om wat meer gestructureerd te werk te gaan. Je zal best wel een mooie ketel hebben(na 5 berichten kan je een foto bijvoegen), maar begin bij de basis namelijk…   Read more»

@alcoholust Moutextract is mout die het maischproces heeft doorgelopen en door de nabehandeling geen diastatisch vermogen (lees potentiaal om zetmeel naar vergistbare suikers om te zetten), de voorbehandeling van de maisvlokken zorgt voor beschikbaar zetmeel maar dat is nog niet…   Read more»

@alcoholust , aller eerst welkom op dit forum. Eigenlijk is het wat weinig info om een goed antwoord op je vraag te geven. Waar ben je mee begonnen? Een vlierbloesemwijn kan je als stookwijn gebruiken, maar wat was het alcohol…   Read more»

@alcoholust Hoi en welkom,   Ik weet niet of het een gevalletje is van iets verkeerd doen, maar 7 liter verstoken in 5 uur is het erg rustig aan doen. Die hoeveelheid red ik onder de twee uur, wat was…   Read more»

@murmillo , zo doe ik het ook bij mijn kleine ketels.

@murmillo Is die kleine man ook in te huren? 😀

@haak 🤐 🤐    😆

Ik heb een XXL aankoop gedaan bij de Lidl 24 liter appelsap. Ben ook nog even bij de AH langs gegaan want ik wil dit keer 1,5 liter diksap toe voegen en 1 liter Vlierbloesemsiroop en ook nog 0,5 liter…   Read more»

@stookforum . Ik ben het met Jan eens, er zit veel te veel suiker in. Het zal zo ongeveer 10 kg suiker zijn en dat is te veel voor de gist. Ik ben er geen voorstander van om iets toe…   Read more»

@pulle  Het vergisten kan tot 4 weken duren, soms zelfs nog iets langer. Afhankelijk van een aantal factoren zoals;   Type gist Hoeveelheid suikers Temperatuur(schommelingen) p.H. Hoeveelheid actieve gist na de aerobe fase Voedingsstoffen   Het makkelijkste werkt om een…   Read more»

@pulle Moonshiners laat wel meer zien wat niet echt werkt 😉 .   Maar wat kan gebeuren is dat je destillaat weinig appel- en kaneelsmaak bevat, of juist veel. Niet iedere smaak komt op dezelfde manier over en het kan…   Read more»