PatrickT

@robbert ik heb zo’n idee dat je strafbaar bent, want het schijnt dat meer dan 100 takjes plukken niet mag 🤫

@frans17 helaas er zijn geen cijfers die je kunt gebruiken zodat je altijd de perfecte drank stook. Waar het over het algemeen een klein beetje op neer komt 😉 is dat je de temperatuur zo hou dat er uit stroom…   Meer lezen»

@rdirk Starter is ook optioneel, als je genoeg gist gebruikt is het niet nodig.

@rdirk Hey Rob,   Een giststarter en marmite zijn twee verschillende dingen,   Met een giststarter wordt bedoeld dat je een suikerige oplossing maakt waarin je gist gaat opkweken door deze te voorzien van zuurstof, op die manier heb je…   Meer lezen»

@frans17 voor nu zou ik het zo laten en geduld hebben(temp. rond de 23 gr). Als je de suiker wil inverteren moet je wel wat meer citroenzuur toevoegen en langer verwarmen. Zie de vele recepten op het forum voor een…   Meer lezen»

@frans17 hoeveel citroenzuur heb je gebruikt en wat heb je als gistvoeding gebruikt? De verse bakkersgist had ook wel iets meer mogen zijn(ik gebruik 4 blokjes van 42 gr.).

@edo Welkom Edo,   Recepten is altijd afhankelijk van wat je lekker vindt, er staan er genoeg op het forum maar iets van een richting waar je naar op zoek bent is wel makkelijker.    De Spaanse Peper en Citroenschillen…   Meer lezen»

@frans17 iets meer duidelijkheid over hoe je deze gemaakt heb kan misschien een ander probleem aan het licht brengen.    Baking Soda is niet mijn favoriete aanbeveling, eerder krijt, baking soda wil nogal eens een zoute smaak aan je product…   Meer lezen»

@frans17 Aangezien capo z’n laatste bericht op het forum van 5 jaar geleden is, zou ik niet wachten op een antwoord.   Compleat Distiller Making Pure Corn Whiskey   Bovenin even op de knop “Cloudflare” klikken.

@revalanche Het probleem bij die gedachtegang is dat je ervan uitgaat dat de Airstill kan koelen wat jij met die 10 liter ketel aan warmte doet aanvoeren, dat gaat een redelijk gevoelig spelletje worden waarbij teveel warmteaanvoer zorgt voor damp…   Meer lezen»

@rumdidum Ik heb hier ook een gekochte fles Whisky waar dat bij is gebeurd, is alleen t visuele en niet de smaak. Vislijm blijft staan als oplossing.

@rumdidum Gebeurd dit wat specifieker wanneer de flessen kouder staan? Denk dat het eiwitten zijn, niet schadelijk.
 
Wil je het weg? Voeg vislijm toe en goed roeren, na een paar dagen filteren door twee lagen keukenrol.

@janm welkom, mooi zo’n erfstuk ik heb helaas alleen de dorst geërfd. Een paar foto’s zijn altijd leuk. In het maken van bier en whisky zitten inderdaad wat overeenkomsten, ik ben zelf met bier begonnen om het mouten en maischen …   Meer lezen»

@arta380 ik denk ook dat je te snel ben gaan proeven. Absint wordt wel na 3 jaar pas gedronken. Mijn fles is over 3 maanden 3 jaar oud en dan proef ik nog eens, ik hoop dat de bittere smaak…   Meer lezen»

@murmillo dat ga ik zeker doen. Ik denk weer wat met de druiven sap maar nu heb ik nog 6 kratten cider staan 😆 (ik denk dat dit topic wat groot wordt het loopt steeds vast 😤 )

@richard-k vroeger waren er een aantal maar tegenwoordig is dat ook de enige die ik zo snel weet. Je kunt trouwens pilsmout pakken en een stap op 52 graden voor een 15 a 20 minuten aanhouden, dan is pilsmout prima…   Meer lezen»