@patrickt
-
RuMo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 6 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobbyist" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@bas-l welkom. Een 5 liter alambiek is een mooi keteltje je ben alleen wat langer bezig om 25l stookwijn te verstoken, maar is wel handig om wat je opgevangen heb nog eens te stoken.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@rinus55 je zou gewoon een cider gist kunnen gebruiken, dan komen er smaakjes vrij die goed bij een cider kunnen passen. Ik neem nu bakkersgist in overweging alleen maar omdat ik dat nu heb liggen en geen bestelling wil doen… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Projecten 2023" – leuk 3 jaren, 6 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobbyist" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@bas-l Welkom Bas, al goed ingelezen en spulletjes in huis, veel plezier met deze hobby.
-
RuMo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 6 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "rum verder bewerken" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@harrymuyres, allebei prima.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Picon" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@moonshiner79
Ik vermoed dat deze Kinabast gebruikt is, ikzelf ben ook niet bekend met de term rode kina maar kreeg het recept zo door. -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "2023" – 3 jaren, 6 maanden geleden
Beste wensen allemaal, moge 2023 tot hernieuwde creativiteit en milde katers leiden.
-
RuMo vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 3 jaren, 6 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "rum verder bewerken" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@harrymuyres, ik gebruik een simpele(goedkope) basis mout(bijv. pilsner mout) en meng dit samen met de melasse. Dit verwarm ik dan een uur op 67 graden.
Voor het gist kweken:
https://stookforum.nl/forums/gist-vragen/gist-zelf-maken/ -
RuMo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 6 maanden geleden
maar 0.5 liter vlierbloesemsiroop voor het bottel van 25 liter cider vindt ik wel heel makkelijk.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@murmillo , ben een beetje back to basic. Heb ik hiervoor cider gist gebruik ga ik nu voor appelsap en bakkerstgist puur.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Witte koolblad" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@rudy68 , al eens eerder gepost en al je antwoorden
https://stookforum.nl/forums/gist-vragen/gist-zelf-maken/
er gaat een wereld voor je open als je zelf gist kweken ontdekt.
Je heb er een nieuwe hobby bij met dank aan Robbert 😆 -
RuMo antwoordde op het onderwerp "rum verder bewerken" – 3 jaren, 6 maanden geleden
Al eens eerdere gepost: mijn recept is vrij basic maar een rum uit alleen melasse en rietsuiker is dat natuurlijk ook. Het is dan ook een begin wat je zelf verder uit kunt werken: voor 2.5 liter rum 20gr eiken… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@murmillo Welke ga je namaken?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Wilde perzik stook" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@chaos Je wilt water hebben met laag gehalte aan mineralen, je kunt ook de etiketten eens vergelijken in een supermarkt.
Maar ja dat is die zonder koolzuur. -
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "verschillende metingen bij fijnstook" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@johans, hebben alle meter het zelfde doel(het meten van heldere alcohol) en zijn ze van het zelfde merk(chinees spul kan wat afwijken) ook de schaal verdeling is belangrijk, de een gaat van 0 tot 100 en de ander misschien van… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 3 jaren, 6 maanden geleden
@murmillo Dit is een prima tijd om weer aan de cider te beginnen, dan is het op smaak als het weer warm wordt. De vorige keer was ik te laat en was de appel sap uitverkocht. Er staat nu een… Meer lezen»
- Meer laden
