PatrickT

Nog een toevoeging betreffende fruitge smaken, ik heb tweemaal gewerkt met Kveik gist en dat gaf me een zoete sinaasappelsmaak (als in snoepachtig) maar die hebben beide wel een 9 maanden op fles moeten staan uiteindelijk om te zorgen voor…   Meer lezen»

@arjan-van-dooren Dat helpt al met bepaalde soorten mout weg te strepen, de rokerige mouten (geturfd) hoef je dus niet te overwegen. De andere soorten gerookt mout die commercieel (bijvoorbeeld beuken) zijn sowieso niet aan te bevelen want de meesten geven…   Meer lezen»

@arjan-van-dooren 
 
Rechts onder je naam staat een knopje voor de settings, daarbij kun je je weergavenaam en bijnaam aanpassen.
 
 Capture.PNG

@arjan-van-dooren Whisky en Rum (de vollere melasse variant) zijn beiden goed te maken op een alambiek. Bier en whisky brouwen hebben overeenkomsten dus als het bier goed lukt moet een whisky ook wel goed komen. Hoofdzakelijke verschillen zijn dat je…   Meer lezen»

@benneke Vergisting creëert koolstofdioxide (CO2), dus wanneer de vergisting actief is gaat een vlam uit wanneer je deze boven de vloeistof houdt. Het is een simpele manier om na te gaan of de vergisting nog actief is.

Welkom Arjan,
 
Heb je ook enig idee wat je wilt gaan maken? Dat helpt wel met advies geven vanuit onze kant.

Hoi Ben,   Vanuit dit topic;    “Boeren / Slaven” Rum – Quick and Dirty.   De ingrediënten voor een liter of 30 vergistbaar goedje; 5 liter melasse 5 a 10 gram Calciumoxide 450 gram of 1 tak gehakselde Acacia…   Meer lezen»

@peet, je ben nu al zo lang bezig met deze emmer als je er energie in wil steken zou ik stoken of anders weg gooien.

@rokisi, welkom. Een beetje spelen en prutsen daar hou ik mij ook mee bezig. Maar een airstill voor de gin die snap ik dan niet zo 😕

@diederrick welkom, stel je vragen of deel je mening gerust, ik was was in het begin ook wat terug houdend maar nu reageer ik ook te pas en te onpas 🤐

@klompendans30, laat eens wat foto’s zie, dan oordelen wij wel 😆

@sdmfu welkom. Maar stel ook gerust vragen die al eens aan de orde zijn geweest, dat zien we wel vaker 😉

@robbert, Schiedam is bij mij om de hoek dan moet ik daar maar eens gaan kijken.

@murmillo, de mais was goed genoeg om mee te vergisten maar wil je het laten ontkiemen dan moeten de korrels heel zijn en bij mij waren heel veel korrels gebroken.

@robbert, zweetvoeten geur was misschien wat overdreven, maar van de rogge komt wel een sterke typische geur. Maar na een paar weken op de fles beloof dit een heel interessant drankje te worden. Ik zal dit voor mij zelf nog…   Meer lezen»

@diederrick welkom op het forum. Als het fermenteren echt gestopt is dus niet naar maar 2 weken of 1 bubbel per uur maar na 3 tot 4 weken en geen bubbels meer dan zakt de dode gist na verloop van…   Meer lezen»