PatrickT

Als eerste het zure bier,   Mooi helder, schuim is maar een paar seconden aanwezig. Er komen wel wat belletjes continue naar boven en er was sediment te zien in de fles.   Geur is fruitig, zit iets in van…   Meer lezen»

@wiliam Ik ga vanavond proeven, zal dan een update plaatsen.

@rumolist, voor een rum recept kan je de zoekopdracht gebruiken van dit forum. Er zijn een paar topics over rum(1 hele lange) er daar staat ook een basis recept in.

@dirtbag, jammer geen foto’s  😆

@robbert ik ben alleen wat voorzichtig met het voorstellen van bepaalde chemicaliën omdat ik niet wil bijdragen aan eventuele schade door foutief gebruik, een aantal van de vragen die ik hier gehad heb maken me huiverig om teveel te delen.

@robbert De 3 chamber still is wat anders, drie kamers bovenop elkaar, de wort wordt vanaf boven toegevoegd.   Blijkbaar nog een moeilijke om te gebruiken ook vanwege mogelijke verschillen in druk tussen de kamers, de eerste die recentelijk gebouwd…   Meer lezen»

@robbert ik heb even de PDF laten omzetten naar tekst om het zoeken makkelijker te maken;   How To Make Pure Spirits Take 38 gallons rectified whiskey, as pure as you can rectify it, 5 degrees above proof, add 1…   Meer lezen»

@murmillo dat zijn dus 3 pogingen 😆 lekker bezig. Het mouten zal nu niet meevallen want de ideale mout temperatuur is 13 graden. Ik heb ook nog een paar potjes staan met een spiritrun. Ik had in mijn 2.5 ketel…   Meer lezen»

@murmillo dat zijn dus 3 pogingen 😆 lekker bezig. Het mouten zal nu niet meevallen want de ideale mout temperatuur is 13 graden. Ik heb ook nog een paar potjes staan met een spiritrun. Ik had in mijn 2.5 ketel…   Meer lezen»

@stephan, ik weet niet of er een minimum inhoud is maar wil je de moeite doen voor 2 glazen drank. Al je rustig stook zou je er 1l van 50% in kunnen doen maar of je het verschil proef met…   Meer lezen»

@stephan, 1 liter is wel heel weinig daarom heb ik de 2,5 liter en daar kan je 2,5 liter mee stoken. 2,5 liter alcohol van 50% met kruiden ofzo dat wordt dan 2 l eind drank.

@thewhiskymen het beste barrel aged bier blijft Geuze natuurlijk 😉 .   Je hebt meerdere leveranciers van snippers, maar 25 kilogram is veel (daar kun je met een grote hoeveelheid per liter nog meer dan 8000 liter bier mee maken)….   Meer lezen»

@koning degene die het meest toegankelijke is, en sommigen hier gevolgd hebben is die van Syntra;
 
https://www.syntra-limburg.be/opleidingen/distillateur
 
Heel veel MBO opleidingen in die richting zul je in Nederland niet veel, merendeels is algemener richting chemie.

@thekid dat klopt ook, suikersiroop kan je van geïnverteerde suiker maken en dat kan je in je glas met cider doen voor een meer zoete cider. Maar doe je het in een fles met cider en zet je die gesloten…   Meer lezen»