PatrickT

@prins Je zal altijd gistvoeding moeten toevoegen. De speciaalzaak verkoop gistvoeding en dat is het beste, maar je kan ook marmite of wat rijst of havermout koken en dat gebruiken en zo zijn er nog wel meer dingen. Ik gebruik…   Meer lezen»

@prins wat hier boven staat is de meest simpele rum stookwijn maar een simpele suiker stookwijn is natuurlijk nog makkelijker. En ja, daar is nog meer over geschreven dan over rum. 
https://stookforum.nl/forums/recept/receptje-gevonden-snel-fermenteren/#post-105403

@prins met jouw recept zal het wel een slap drankje worden, maar misschien vind jij dat wel lekker. Er is al heel veel over rum geschreven op het forum en een recept wat veel gebruikt wordt(ook door mij) is voor…   Meer lezen»

Dan ook maar meteen de versie met alleen jeneverbes en kaneel   1 liter alcohol van 35%, gemaakt uit 2/3 boekweitmeel en 1/3 deel gerstemout 6 gram Jeneverbes 0,1 gram Kaneel   Waarom ik hier 0,1 gram opgeschreven heb en…   Meer lezen»

Net nog even aan de lege Glencairn geroken, laurier, zoethout lijkt nu naar voren te komen, misschien is dat het wat zoetere wat ik aan het einde dacht op te merken toen er nog wat in zat.

Het is weer eens tijd om te proeven, als eerste komt een jenever die ik hier nog niet benoemd had. Gelukkig een blaadje op de fles gedaan met wat ervoor gebruikt is, ik moet echt eens een soort van batch…   Meer lezen»

@edo De goedkoopste die ik gevonden heb was in de supermarkt met een blauw wit logo, Wester Ruwe rietsuiker, dan zit je iets over de 2 euro de kg.

@prins hoezo nog niet “af gesoldeerd” het is wel de bedoeling dat je de vulling nog uit de kolom kan halen. En zeker als je koper gebruikt(wat het beste werkt) zal je de vulling schoon en droog moeten maken.

@robbert O sulfiet is zout 😮 daarom krijg ik na een glaasje steeds meer dorst en ga dan nog meer drinken 🙄 Dat verklaart een heleboel 🤢

@stookdoos Welkom. Er komen een heleboel vragen op zoals, welke ketel, welke drankjes en hoe ben je te werk gegaan 😆

@bovie. Welkom Jeroen, leuk dat je nu ook uit de schaduw treed en hopelijk een bijdragen ga leveren aan dit mooie forum. Je heb na 3 jaar al best wat ervaring waar andere ook wat aan hebben. Wij hebben alleen…   Meer lezen»

@dedamian Ja wat doe je fout?? Met zo weinig details is dat niet te zeggen. Gebruik de zoekopdracht eens voor neurale alcohol en vergelijk jouw werkwijze. Bijvoorbeeld:
https://stookforum.nl/forums/recept/suikerwasch-beter/#post-105682

@cuco-portugal welkom. 15  soorten fruit daar moet vast wel een lekker drankje van te maken zijn.

@harryd1969 zoals al vaker aangehaald hoef een Turbo gist niet per definitie slecht te zijn. Turbo gist wordt wereldwijd veel verkocht en daar zitten best wel te vrede klanten bij. Maar je moet je dan wel aan het recept houden…   Meer lezen»

@murmillo Groene walnoot likeur maar de drank is pik en pik zwart 😆

@rinus55 https://stookforum.nl/forums/recept/walnoot-likeur-1/#post-91513

@harryd1969 daar kom ook bij dat er heel veel hardnekkige verhalen op het internet blijven rond gaan. Helaas zijn dit meestal oude achterhaalde recepten uit de tijd dat er nog gestook werd bij maanlicht in afgelegen gebieden. En dat heeft…   Meer lezen»