Pikketanus

@pikketanus ik heb wel eens een melkzuurcultuurtje opgekweekt(denk ik) maar met zout ga ik ook eens proberen. 2% is niet veel voor een begin kweekje 🤔

@pikketanus Iedereen die wel eens brood of een pizza bodem bakt weet dat gist en zout niet samen gaan 😉 dus prima gedaan 👍

@pikketanus 
dat klopt ! Dat zal het probleem zijn
 

@pikketanus 
Dank voor de snelle tips. Mijn 2de liter is helder. 
Die slaolie is wel een goede optie?

@pikketanus 
Bedankt voor de tip! Ik zal ze in de toekomst wassen.

@pikketanus dat is het inderdaad, heel stootgevoelig. Met het rode slangetje overhevelen of met een maatbeker eruit scheppen is misschien helemaal zo slecht nog niet. Liever iets meer werk voor wat meer zekerheid. ☺️ Uiteindelijk heb je er best wel wat…   Meer lezen»

@pikketanus ik heb de 30 liter emmer. 😬
 
Bedankt voor de tip!  Zal het na deze beurt eens proberen, anders gaat er gewoon een dop in 😉👍

@pikketanus exact zo en bij de 30l emmer ook om het plasticenschroefdraad een beetje teflon tape. Heeft me al vaak gered… met mn lompe acties. 🤣

@pikketanus 
Taai taai die is in mijn ogen zacht, wat altijd aan je tanden blijft plakken.
zo zie je maar weer we bedoelen het zelfde maar noemen het anders 🤪
groeten @ndré🥃😎

@pikketanus bedankt voor je reply,
Blij te horen dat het toch nog oke is en bovenal nog werkt! 😀 
 
Grtx,

@pikketanus je moet zonder Cyanides afbreken ongeveer 2 en halve liter van de amaretto zo ik die maak ineens achterover knallen om een   dosis te krijgen waarbij je in problemem komt. Ik denk dat je eerder als door de alcohol…   Meer lezen»

@pikketanus alsum is aanwezig  . Lindebloesem niet.
Op 1 na zijn het toch wel veel gebruikte kruiden. . 

@pikketanus er zijn een paar andere likeurtjes waar inderdaad ook genipi inzitten.
Dus zover kan ik zeggen het klopt er ligt genepi op het bord

@ndre welke gist heb je gebruikt trouwens? Ik had ook veel pruimen en bramen frambozen en vlier. Op advies van @pikketanus daar rustig aan mee gedaan.

@pikketanus 
Ik dacht dat er bedoeld werd dat alles weer gekookt zou worden, vond het al vreemd.
Ik gebruik ook altijd veel minder suiker dan een recept aangeeft, als het achteraf nodig is kan je het altijd nog toevoegen.
Cheers, @ndré😎🥃

@pikketanus ook bedankt. Na schotland ga ik mij eraan weiden.

@pikketanus ook bedankt. Na schotland ga ik mij eraan weiden.

@pikketanus het is niet mijn trukje .elke stoker met een beetje oude kennis gebruikt dit wel in bepaalde gevallen om of hoger ofwat lager extra ” reflux ” / koeling te krijgen.  Oude potstill stokers gebruiken het ook door op…   Meer lezen»

@pikketanus 
 
Een extra pomp om de twee vaten te mengen zou natuurlijk optimaal zijn maar ik verkies eenvoudige systemen.  Indien twee vaten niet voldoende blijkt zet ik liever een derde vat extra ipv een extra pomp.
Toch bedankt.

@pikketanus  ik had er al een keertje in geroerd om het boven drijvend fruit ook “mee te laten doen” aan het vergistingsproces! De vergisting loopt nog rustig dus ik zal er (proberen) van af te blijven! Het fruit dat in de hoed…   Meer lezen»