Pikketanus

@pikketanus beide storts waren 6 kilo
Crisp Premium Peated Malt (55ppm) op 18 liter water.

@Pikketanus dat is nogal een verschil met de hoeveelheid tomaten puree, goed dat ik het gevraagd heb 🙂 @concha dank, maar de gist die je noemt moet je al weer online bestellen, ik wil juist met de bruggeman gist blijven…   Read more»

@pikketanus inderdaad DAP is prima voeding goed te Doseren . Alleen  overdosering kan iets probleem geven .
En inderdaad waarom zou je wel tomatenpuree gebruiken . Zeker als je tevoren al weet dat het uit de moonshiners hoek weg komt ..
 

@pikketanus Dat is alleen niet een materiaal dat ik hier zelf makkelijk kan verwerken.Had het idee om het venstertje direct met een siliconenpakking er tussen boven op de ketel te bouten met een stelletje m4tjes.Als ik glas pak dan moet…   Read more»

@pikketanus dank voor je reactie. Ik ga het zeker proberen met een brandertje. voortgang …..ik heb inmiddels het ergste vuil en aanslag uit en van de ketel alleen is de vraag is dit genoeg? Zo nee, hoe krijg ik dit…   Read more»

@pikketanus in 50 gr tinctuur zit 30 gr bittere amandel 0,5 gr olie , gr 29,5 alc 80 %

Och och, wat is dit forum toch een fijne plek. Dank voor de tips @pikketanus, @RuMo, @Psycat en @Robbert !!Hier wordt ik een stuk zelfverzekerder van ☺️Tóch nog even doorvragen dan: Jeneverbes moet dominant zijn, maar welke 2, 3 of…   Read more»

@pikketanus ze worden beide gezien als een continue still  En inderdaad pre heated . Het is heel mooi werken met dergelijke ketels. En kwa smaakmaker is de charantaise gewoon vereweg de beste .  Je merkt dat helemaal als je met…   Read more»

@pikketanus Het typische van Armagnac is dat de wijn slechts één keer wordt gedestilleerd en dan op vat gaat (in mijn geval nieuw Limousin). De acetaten zitten inderdaad in de voorloop, maar er zit ook behoorlijk wat methanol in. Normaal…   Read more»

@pikketanus De GW is er zowel als blank en als gekleurd op hout gerijpt .
De blanken wordt gerijpt op kruik en de gekleurde op hout bij hoge luchtvochtigheid .
 

@pikketanus thnx! 
ik heb uiteindelijk gewoon 100ml weggedaan.. gewoon voor de zekerheid.. aangezien het een fijnstook was uit lidlwijn kan het haast niet anders dan dat er wat rommel meegekomen is. 

@pikketanus Daar is een beetje een must omheen.  Het zou van vroeger uit redwood zijn . ( Sequoia ) maar er word ook wel redoak vermeld .  In Amerika is de redwood voor bourbon en whiskey toch een begrip ….   Read more»

@pikketanus 🙂 snelvriezer dan…. 
Denk dat hij indd wat dikker zal zijn en minder zal schuimen. Interesting..

@pikketanus leuk. Houd me op de hoogte.

@pikketanus yep…. en niet een beetje ook. Deksel klapte er gewoon af…..!
 
harry

@pikketanus Ben altijd wat ongeduldig heeft er wel ongeveer 3 weken gestaan.ga zeker voor de volgende het begin en het einde SG meten.Een ander vraagje ,hoeveel dunder mag je gebruiken in je volgende mash ? En hoelang kan je de…   Read more»

@pikketanus Ik ga vooralsnog niks mee vergisten, ik werd gisteravond herinnerd dat er nog een eerdere poging is geweest om rum te maken, dat was een combinatie van uitsluitend stroop (Rinse / Maestrichter en Dadel) die teveel smaakcomponenten had, de…   Read more»

@pikketanus @sems  Koelen is ook een kwestie van “voelen”. Als je koelt is je koelvat bovenin heet,zeg maar de eerste 10 centimeter bij mijn ketel. Daar stuur ik een beetje op,en pas dus mijn waterstroom daarop aan. Te te snel…   Read more»

@pikketanus Volgens mij zijn er ergens op dit forum ook nog foto’s te vinden van bananen tijdens de vergisting, leek meer op een Frans snelweg toilet. 

@pikketanus het zit al in de ketel:D