Pikketanus

@pikketanus ook bedankt. Na schotland ga ik mij eraan weiden.

Inmiddels 30 liter druivenresten gekregen en de stook begonnen. Wat raschiringen op de bodem gelegd, daarboven geperforeerde koperen plaat. De resten steeds in kleine kookzakken in de ketel geplaatst ...

@johans ik heb vrij wat uurtjes met een charantaise gewerkt . De charantaise is de beste smaak maker die er is . Geen ketel kan het evenaren. Je moet er even mee leren werken maar is niet zo moeili...

Zo, het suikerriet heb ik geoogst. Het zijn niet erg dikke stengels geworden maar ze smaken wel zoet. Bij en volgende Melasse vergisting wil ik wat stengels uitkoken en het geheel mee laten vergisten ...

Welkom Betyar hollandse bloed onder ander gek op palinka heb een foto van je ketel

Voor de rum liefhebbers ook een filmpje .

Goeiedag, Mijn naam is Peter Berkhout en ik heb van de weduwe van een vriend een koperen stookketeltje gekregen. Hier zit echter het koelspiraalgedeelte niet meer bij. Ik probeer nu er een werkend geh...

Hongaars bloed en dol op Pálinka.

Iedereen die zaad wil kan wat van mij krijgen. Op is op. Een pb sturen met je adres en dan komt het goed. Is alleen nog te vroeg om te oogsten. ...

@robbert okey geheel duidelijk en logisch dit. Thanks voor de goede onderbouwing it all makes sense. Al mijn vragen zijn beoantwoord en ik heb ook nog wat van je geleerd, meer dan dat ik in sommige bo...

@drankdier klopt . Als je etherische oliën e.d. over wil laten komen zal de temperatuur hoger moeten zitten op de brug dan de 80 graden. Destileren is beheer van damp / vluchtigheids temperaturen. ...

@stephan, geen zaad bestellen. Ik heb zaad genoeg. De pluimen zitten vol met zaad. Als het rijp is kan ik wat opsturen.

Vandaag mooi weer even blokje om op de oude trouwe Electra glide. Naast het forum hier en daar ook wat contacten met mensen die wel lezen op forum maar niet echt actief zijn . Zo ook Ben een goed...

Na ruim een maand wilde ik toch eens kijken of de droge gist weer tot leven wilde komen. Ik had nog wat gist over wat ik niet in de vacuüm zakjes had gedaan en heb dat net als in het filmpje van de In...

@albert1969 Oké, als je mijn menig vraag. Je gebruik in verhouding veel suiker waardoor het meer een suikervergisting wordt en je dus minder melasse smaak(rum smaak) heb. De 125 gr. honing zal voor d...