Pikketanus

@alchemist omdat je het vat infeite wil brengen naar een sherry " omgeving " kun je door een graanbrand toe te voegen een verhoogde verestering krijgen. Wat normaal in lager tijd of bij meerdere kere...

@pikketanus 2-4 gr per liter inhoud .

@alchemist vat branden prima gegaan  IMG_20220319_180030496.jpg

De laatste glaasjes genepi oude voorraad maar nuttigen vanavond. De nieuwe voorraad is in de maak.  IMG_20220320_175657202.jpg

Na 9 mnd even proeven. De blanke rum is nagenoeg gelijk in smaak als de barbados rum " tje real McCoy. De gold doet niet onder voor de bacardi gold . Beide de caramel achtige achtergrond . De gold w...

Hoi! Ik wou mij graag even voorstellen... Ik heet Frits en heb de afgelopen weken hard gewerkt aan mijn mooie ketel. De interesse om zelf eens te gaan stoken was er al een hele tijd maar nu de daad bi...

@alchemist ik had Ommers in mijn rum van dat dunder vervang goedje gebruikt wat ik kreeg . donderdag was ik de mash wezen stoken . ook het andere vat zonder dat goedje maar het is een heel verschil. D...

Vanillesuiker wordt eigenlijk pas toegevoegd nadat de drank is gedestilleerd, tijdens het destilleren blijft anders de suiker sowieso achter en de vanillesmaak is even de vraag in hoeverre deze overko...

Dunder werd vroeger burned ale genoemd . later door diverse vormen van gebruik kreeg het de naam dunder. De naam Burned ale zegt het eigenlijk al . Het restant van de vergiste masch dat de warmte van ...

De spreekwoordelijke kogel is door de kerk, ik heb besloten om toch te gaan voor een Sherry vulling van het vaatje om de looizuren eruit te trekken, ik heb met een aantal man overlegd en iedereen wild...

@patrickvink ik zag dat er een additie is voor de Smartstill waarbij een soort kruidenmandje van RVS onder de kop geklikt kan worden zodat de dampen erdoorheen gaan. Klopt, dat is zoiets als deze...

@patrickvink welkom, gewoon hobbyisten dat zijn wij over het algemeen ook(sommige zijn niet gewoon) en we wisten al dat je geen schooljongen van 12 was 😆 Een dunderpit zou ik maar vergeten en ...

Zoals beloofd nog even een foto met de alambiek. Momenteel bezig met het stoken van ouzo. Binnen de eerste 50ml van een gore geur naar een mjammie smaak 😁. Eerste 100ml daarna zit op 81% en ik...

@shelby197888 ik zelf zou geen eens overwegen om daar een smartstill voor te gebruiken. Er is zoveel beters te koop wat veel meer geschikt is daar voor. Bijv. een alquitara.

@glennfiddich de zoethout en lindebloesem zie ik wel in de begin text voorbij komen . Ik zie inderdaad dat de venkel verschilt . Dit tiny filmpjes heb ik zelf gefilmd maar is toen bewerk door Nimrax ...