Pikketanus

@moonshiner79 sap vd super is vaak minder geschikt omdat het geen wijndruiven maar tafeldruiven zijn. Je mist wat body en mondgevoel hierdoor, naast elkaar gelegd zal uit sap vd super wat schraler aan...

Een whiskietje van moutextract is een leuk vervolg, of een brandy van concentraat is ook vrij laagdrempelig... kunt de brandy op smaak stoken en dat rijpen of voor hoger percentage voor een likeur bv....

@alchemist loopt vrij snel door, sourmash ook zo gefilterd en houdt genoeg body over 👍 haalt de scherpe kantjes er een beetje af en moonshine mag vrij smaakarm zijn 😎 ik zie het ook s...

@alchemist active kool, spoelen met kokend water in een zeef met keukenpapiertje, uitlekken en in pakketje in koffiefilter met nog opgevouwenzakje onderin de filter *en distilaat verdund tot onder 50%

De oude moonshine aan het proefstoken over secundair met calcium carbonaat, merk dat ie wel wat vol raakt in het begin, had iets minder water er in moeten doen wellicht. Maar positieve is, alles is di...

@rumo ja da's een methode zonder t eiwit, met eiwit moest je verdunnen naar gewenst start SG, dat zou het reinigen/inkapselen bevorderen

@alchemist wassen vd melasse was toch verdunnen naar gemikt begin SG? Had nog wat notities gemaakt, dus eiwit opkloppen, doorroeren en warmte inbrengen (op laten lopen tot max 65°C), afscheppen tot ei...

Kunt een vochtige lap rond je vat slaan, zo ontrek je versneld iets aan warmte aan de lucht

@robbert per liter ketelinhoud? Thanks! 👍

@robbert Secundair zit in mekaar voorlopig, keteltje weer schoon, plateautje voor m'n gasstel gemaakt, van de week nog ff een tafeltje maken voor m'n koelvatje en dan de opstelling eens testen. Zal we...

@alchemist de blauwe waas van te veel voeding wordt meer gedurende stook, helaas zelf al eens gehad. Omdat het blauw begint maar minder is in de 2e fles denk ik aan wat oxidatie

@robbert aah nu snap ik t honingraad principe.. dus pijp vanuit ketel komt onderin de secundair en de zwakkere damp condenseerd langs de wanden terwijl vluchtiger door gaat richting eindkoeler.. Buis ...

@lambik er zijn aardig wat naampjes en verzamelnaampjes omtrent dranken🙃 denk aan schnaps, obstler, rakia, palinka, brandy waarvan de laatste vier allen termen kunnen zijn voor één en de zelf...

@lambik het is een term zoals brandewijn, dus breed toepasbaar. Brandewijn is "gebrande wijn", dit kan natuurlijk van druivenwijn, maar ook van vruchtenwijn of korenwijn (van graan). Eu de vie is ook ...

@wervince je kunt opvoerhoogte groter maken, dan pompt het wat minder hard 👍 Zelf gebruik ik de koeler iets anders dan gebruikelijk is vanwege waterdruk. Mijn aquariumpompje heeft te weinig k...