Pikketanus

@fonti beter niet gebruiken, we willen het andere sterkwater🤣 weet ook niet in welke mate formaldehyde mee over komt bij stoken, better safe than sorry.. zoals rumo al aangaf heeft Jan melasse...

@fonti melasse met gif? Is het wel rietsuikermelasse of is het melasse van suikerbieten?

Gisting echt klaar? Beste is om begin te meten en na de gisting nog eens. Gisting vertraagt wat naarmate de tijd strijkt, laatste loodjes wegen het zwaarst. Een waterslotje kan dan doen lijken alsof g...

@stookje schuim is waarschijnlijk de combi van co2 van de gisting tesamen met de restsuikers. 3.3 is nog vrij laag... als ik een fruitmash heb onder de pH 3.7 pas ik altijd aan naar boven om niet te z...

@robbert aha dus niet het geheel maar enkel t binden/mengen is huwen, weer wat geleerd 😎

@rumo huwen noem ik het naar drinksterkte brengen en dat laten staan met elkaar, dat zie ik dus afzonderlijk van rijpen en lageren (lageren=rijpen met hout).. bv met m'n brandy, die leg ik op hout met...

@odevie het blijft altijd beter een drank te laten 'huwen' voor gebruik, moet de tijd nemen zodat de drank zichzelf kan stabiliseren zegmaar. Aroma blijft beter plakken als t tijdje al verdund gestaan...

(De 'thee' van de acacia (mimosa hostillis) is op zichzelf niet actief, het is een ingrediënt van ayhuasca.. dat is een brouwsel voor een innerlijke reis op basis van verschillende psychoactieve kruid...

@opaed1966 als je jezelf een leuk kerst cadeau wilt doen, aangezien je ouzo wilt maken, zou ik eens een alquitara bekijken😀 lust voor t oog maar ook een baas in smaak overbrengen! (In tegenst...

@odevie een pakje honig of knor is ook gemaakt met echte tomaten... bewerking is dan wel anders dan wanneer je thuis een sausje maakt van verse tomaten, maar wilt niet zeggen dat honig of knor geen ec...

@alchemist denk dat ie 650g aangevuld tot 1L totaal bedoelt. Ik ga er zelf ook van uit al heb ik er wel bedenkingingen over gehad dat het niet 100% accuraat is..

Oh en bijna vergeten; een element in een pan gebruiken om te maischen is idd een gevaar op aanbranden, dat zou ik dus ook overslaan. Dan beter een grote pan op gas of automatische brouwketel.

Een hightech ketel kan wat werk uit handen nemen, maar met een pan kun je ook prima werken. Heeft beide voor en nadelen inderdaad... Alhoewel je sommige ketels in principe vanaf de bank kunt besturen,...

@haak idd net als je eind product, gematigd gebruik😎

@haak zit zelf ook wel op die rand vaak haha. Ja dixap toevoegen kan, en is niet echt vloeken in de kerk. Het is rijker dan een pak suiker of invertsuiker, al zal je toch in aroma iets inboeten. Waarb...