Pikketanus

@eline een goede versuikering maakt de vergisting makkelijker, een gist met minder obstakels presteerd gewoon beter. Een renner die 400m aflegt op vrije baan is sneller en verbruikt minder calorieën d...

@eline als bierbrouwer zou je dan ook moeten weten dat maisschen weldegelijk verschil kan maken, denk aan teweinig aminozuren door verkeerd maischen. Dat levert met gisting meer diacetyl op. Dat is me...

Oef.. love hurts André, hopelijk nog wat achter de hand voor het verdriet?

@alchemist benieuwd wat de brita gaat uithalen 🙂 haalt dat ook mineralen eruit? Tuurlijk voeg je weer mineraal tablet bij met t maischen en wordt pH gecorrigeerd wss met een calcium, maar vra...

Gelukkig nieuwjaar en beste wensen! Dat de drank weer mag vloeien 😎 op gezondheid 🍻

@alchemist daar doelde ik met dat laatste wel op, maar idd😆 we willen zo veel mogelijk suikers om alcohol van te krijgen, bij bier wil je vaak juist wat zoetje. Ook voor mondgevoel

@alchemist CO2, ja en hop maar stond al aangegeven:p

@stephan als je als bierbrouwer je best doet om een ongehopt bier zonder schuim te brouwen moet dat zeker lukken🙂 maar daar zit wel een verschilletje, als distillateur wil je minimaal schuim w...

@stephan volgens mij kan ik je wel volgen, 5kg melasse is idd 'slechts' 2,5kg suiker.. dat lijkt idd weinig op 25L (slechts 10% suiker, dus is procentje of 6 abv). Echter moet je bij melasse ook reken...

@robbert kan men ook in zwaardere verdunning met eiwit schuim zuiveren, of met gewenst eind SG beter resultaat? Bv 5L melasse op 25 a 27L totaal, zou ik dan meteen voor 2 gistvaten kunnen doen dus met...

@robbert thanks, dan neem ik dat soldeerwerk mee in de vakantie samen met secundair vatje 😎

@robbert ik heb al eens de buis verlengt vanaf de alquitara volgens je filmpje, dus met een natte lap er rond voor extra eindkoeling. Dacht bij een van de tiny's. Aangezien m'n uitstroom vaak oploopt ...

@nathan2020 als je denkt dat het klaar is of ver klaar is kun je wel SG weger er in gooien en SG noteren, 3 dagen later nog eens en als het SG dezelfde is gebleven is het klaar om te stoken. Eventueel...

@odevie Ierse whiskey is een brede term, maar dan gaat men vaak uit van de Irish blend. Dit is zoals het al zegt, een blend van verschillende type Ierse wiskey. Single malt irish whiskey; enkel gerste...

@robbert dat zuiveren met eiwit doe je dus met reeds verdunde melasse?