Pikketanus

@murmillo heb m ook iets sterker vaak, 250ml irish met 50ml consumptie alcohol (94%). Heb t sws iets aangepast naar wat ik in huis had en niet nodig vond bij te kopen, heb vanilleextract van eigenmaak...

@bluesgoor volgensmij is de bedoeling een stook met pulp te doen, deze 1e lowwine toe te voegen aan volgende lading pulp voor een 2e stook welke meteen de 'finale' overhaal is, vandaar het goed scheid...

@mccorner dat is zwaar balen idd... probeer dr t beste van te maken door alles wat je voorheen wat minder vond weg te drinken :p hopelijk komt je geur en smaak snel weer terug?

@robbert gebruik het zelf ook enkele jaren, nog voor ik het forum kende, tegenwoordig ook voor wat reflux op helm idd. Heb sws altijd een theedoek liggen tijdens t stoken, mocht er een vlam ontstaan i...

@robbert vergeten trouwens dat ik je 'Alquitara truckje' wel eens toepas met warmere dagen; een natte lap rond de buis tussen hoogste punt ketel en de koeler. Onttrekt al een deel warmte uit de opvang...

Ik zou met een dompelpomp in vat 2 naar vat 1 bovenin hangen en vat 1 ietsjes hoger, cm ofzo, en dan connect 1. Dus een overstroom van vat 1 naar vat 2. Zo pomp je koud water in t opwarmende vat terwi...

@kapisjon wat ik voorheen wel deed was keteltje eerst op fornuis (gas) goed verwarmen en dan meenemen naar elektrische kookplaat om daar verder te gaan. Elektra is vooral lastig met opwarmen maar idd ...

@stephan ligt ook wat aan je stort, ongemout heeft eiwitrust wel echt nodig waar dat bij mout vaak kan worden overgeslagen. Verstijfselen van ongemout gaat ook wat lastiger, maar gezien je t over gers...

@alchemist ach biertje armer, ervaring rijker 😉

@harrymuyres ja hoor, als het genoeg verpulpt is zal de suiker toegankelijk zijn vd gist, het gaat dus gewoon mee👍

@harrymuyres met fruit heb je altijd wel dat het naar boven stijgt. Dit heeft verder weinig invloed. Dit wordt de "hoed" genoemd omdat het een toplaag vormt. Beste is vergisting met rust te laten. Bov...

@pulle ja en nee :p het wordt hier heel vaak aangehaald dat een waterslot geen indicator is van de gisting. Gas zoekt de minste weerstand, klein lekje langs rubber of vat niet helemaal dicht en er is ...

Met instorten bedoel ik percentage van je uitstoom (distillaat) mee idd. Ik denk idd dat de weg te ver is met te weinig vulling, maar zoals aangegeven is dat speculatie... Ik denk als je 2e stook met ...

@pulle hoe bedoel je? Ik trek gewoon voorzichtig t deksel los en licht t wat op, aansteker boven vloeistof en kiezen, stoken of terug sluiten en paar dagen wachten voor 2e keer. Via het waterslot komt...

@pastoriestoker ik denk dat er wat anders speelt dan de afdichting. Een ketel die te weinig gevuld is zakt te snel omdat de vullinggraad ook erg laag is. Als het dan ook nog vrij laag percentage is st...