ppeterke

@catnip een citroenbrandewijn. , Citroen Jenever , schilletje , of.eau de vie is iets wat elke hobbyist moet kunnen dromen . jij ook .,?😂😂 Betreft jou voorliefde van limonchello sorry . Recepten voor Flikker drankjes vind je wel in viva…   Read more»

@mccorner waar spice jij de rum mee? Ik heb met anijs een paar liter goede rum verpest 🙄 .

Ik heb vandaag eindelijk mijn gerstemout binnen gehad. En gelijk wat slangen besteld om de Grainfather en de alambiek allebei van water te kunnen voorzien zonder steeds alles los te hoeven koppelen.Morgen toch nog maar een dagje werken, en dan…   Read more»

@paul je gebruikt een refractometer voor alcohol, die werkt niet in een drank met restsuikers. Je kunt alleen berekenen hoeveel alcohol er is gevormd door het verschil tussen begin en eind SG te meten.

Dat gaat niet zo makkelijjk. Dan worden alle berichten op datum gesoreteerd en slaat de hele discussie kant nog wal. Met het plaatsen van nieuwe topics kunnen we er op letten, maar met de oude topics moeten we er mee…   Read more»

@evds inderdaad erik .  NIet eens bij stilgestaan maar alquitara neemt inderdaad minder ruimte omdat koeler boven zit en niet nog een ernaast . ,,👍

@kerkhofj kooksteentjes kun je bij kookwinkel kopen . Of bij tuincentrum stuk lava steen . Die sla je stul en heb je gelijk voorraad . Als gisting redelijk is is het nooit verstandig om er aan te rommelen .  Voeg…   Read more»

@grutte-pier ah, dat klopt, je kan pas na 5 berichten een link plaatsen op het forum. Dat hebben we ingesteld om het aantal spam berichten te verminderen. (ongelooflijk hoeveel bots en spamberichten we elke keer moeten verwijderen 😆 )Zou nu…   Read more»

Hoi,
 
Welkom. Foto’s zijn altijd welkom 🙂 .

@kerkhofj  Als je een stook wijn maakt uit suiker zijn 5 dingen nodig  Water , citroen zuur , suiker , gist en gistvoeding . Meer is niet nodig . Klaren van deze simpele stookwijn is niet noodzakelijk .( Een beetje…   Read more»

@kerkhofj er staat niet echt waar jou stookwijn uit bestaat maar als het een gewone suiker vergisting is zou je het zonder klaren kunnen stoken .  TENZIJ   de ketel niet goed is ingericht of niet geschikt is voor niet heldere…   Read more»

@driesv beste is de glycerine toevoegen voor het Destileren . 
Mooiste is een uurtje tevoren .
 
 

@mullie je kunt beter de temperatuur omhoogbrengen .
15 gr is voor veel gisten te koud en het zal traag werken of stilvallen .
 

@mullie 15 graden is voor de meeste gisten aan de koude kant. Dit vertraagt de gisting aanzienlijk en kan er ook voor zorgen dat de gisting voortijdig stil komt te vallen. Ik zou voor minimaal 20 graden gaan, huiskamertemperatuur. Dit…   Read more»

@kerkhofj geen zorgen hoor, het klaart gewoon, ook zonder klaringsmiddel. Als je de emmer met deze temperaturen buitenzet gaat het lekker snel. Je zal zien dat de donkere kleur van de kool volledig verdwijnt. Alles zakt naar de bodem en…   Read more»

@mullie opgewarmd ? Je gistton staat toch niet te koud he ?

@munckerik En daarom sta jij in mijn aftiteling !
Ik weet dat jij mooie producten hebt Erik . 
Goed om te weten betreft jou producten .
 

@wik calcium carbonaat en neerslag kalk zal stookwinkel o.a. wel hebben . Je kunt gewone van kruidvat en geconcentreerde glycerine hebben . De gewone is 10 – 15 mil per liter . Calcium 4 gr per liter