rinus55

Uiteindelijk van de restanten paar liter alcohol gemaakt een deel op fles met nog geen doel ( misschien nieuw project mini Alquitara ) en 1,5 liter 80 % in 2 wekpotten gezet met nog deel van voor...

@psycat, zoals door jou gevraagd, een foto-tje van een zelf gemaakt keteltje, inhoud 6 liter. Als je geïnteresseerd bent, maak ik nog een foto-tje van een zelf gemaakt keteltje, ca. 8 liter inhoud. &n...

Vandaag de benedictine met saffraan van @uridium afgemaakt. Voor de rest van mijn leven voldoende nu. Bedankt uridium en rumo.  IMG-20250413-WA0023_copy_1080x1920.jpg

@rinus55, 1 uur op 67 graden. Er is een heel groot topic over rum en daar staan dit soort dingen in, zoals de melasse wassen en gelijk de mout daarin verwarmen.

@rinus55 ik trek gelijk maar een fles open want ik krijg trek van die vragen van jullie 😉 Proost.

Dit zou wel eens mijn persoonlijke zomerhit kunnen worden, druivensap/CL23gist met een ijs/vruchtenbal. Licht zoet met een klein bittertje in de afdronk. Ik ben klaar voor de lente 😆  ...

@rinus55 nee nee ik ga er niets meer over zeggen Oke nog 1 keer dan, boven de kleine bubbelplaat koeler meet je eerst de temperatuur rond de 72 gr. voor de voorloop en dan rond de 80gr.(wat om hoog...

@murmillo Nee, nog lang niet 😆 Ik heb nog een paar kratten en ik kom ook nog overal flessen tegen. Maar er zitten niet overal etiketten op dus soms een verrassing wat ik te pakken heb.

@kevin inderdaad ik was verbaasd maar eigenlijk was het al ( meestal door mij ) te lang uitgesteld. Maar zoals je weet Kevin, voorheen was je een stook kennis nu meer een vriend en je bent altijd wel...

Vandaag andersom. Normaliter ging/gaat Robbert op pad. Vandaag was ik wegens omstandigheden in Den Oever. Ik dacht even de Afsluitdijk over en dan ben ik in het Friese land. Rob is zelf minder mobiel ...

Ik heb hem met gedistilleerd water gekalibreerd, maar zit er ongeveer 30% naast. Hij gaat retour, gewoon een een slecht ding.

En nu 10 dagen wachten .  IMG_20250305_190507205.jpg

Graan en mout  IMG_20250227_121745265.jpg

Vervolg op mijn recept. Ik heb er nog een halve rol volkoren beschuit bij gedaan voor de graan smaak. Na een paar weken heb ik de boel gefilterd en de helft heb ik met de kruiden in een kruidenzak nog...

@rumo 3 en half jaar gelden had ik hier stokers uit verschillende windstreken en hebben we met in achterhoofd uit die streken drankjes als schrobbeler , schylger jachtbitter , nobeltje en fladderak ee...