@robbert
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hoe leiding inwendig reinigen?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Kurkje in een kant. Aan andre kant vullen met zuur en daarna spoelen. .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kant en klare hoeveelheden kruiden voor een recept" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@patbolk. Deze drank is ouderwets warm! gemacereerd in de ketel en daarna afgestookt .
Dus ketel vullen met alcohol en kruiden. Dan op 55 graden 4 a 5 uren verwarmen . Daarna af sluiten en overhalen . -
Robbert liked forum post "kan iemand me de papegaaiebek uitleggen?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "kan iemand me de papegaaiebek uitleggen?" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@fredje een parrot is een gadget waarmee je altijd te laat bent om een goede scheiding te maken. . verder wel grappig alleen tijdens hart opvang
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste keer een soort van Whisky" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@rumo ooit ben ik eens begonnen met whiskey maar met notities van destileerderij waar ik rond liep . Na duizenden liters in die tijd en 10 tallen thuis en nu ook in de kelder vind ik het geen uitdaging meer… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Brander" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@bert-jan 6 kw industrie / wokbrander.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kant en klare hoeveelheden kruiden voor een recept" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@patbolk de naam die men in 1813 in het boek gebruikte was Extract D’ Absynthe .
Per liter alcohol
35 gr alsum
6 gram Curaçao schillen .
12 gr anijs zaden .
En ba Destilatie wordt er aangelengt met suikersieroop .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Korenwijn" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@patbolk. Hangt wat af van hoeveelheid . Maar een 3 weken ongeveer als de kleur mooi brons is proef je even en de smaak mooi rond is . Filter je het .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky mout" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@bobje zijn whiskey mouten te gebruiken voor bier en bier mouten te gebruiken voor whiskey’s maar er zijn ook mouten die wat specifieker zijn. . Voor de keus wat voor mout en / ,of granen je wil gebruiken moet je… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@nafets dat heeft inderdaad temaken wat voor rum wil maken .
Een zware r stook je op potstill een light body zegt al dat het een rum is met zacht smaakprofiel dus die stook je met daarvoor aangepaste ketel .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Opbrengst van de 38 liter waarmee ik begon ongeveer 7 liter .
Nu alleen nog even op drinksterkte brengen van 44 % en een paar jaartjes in de kelder rijpen .
IMG_20210613_161721256_HDR.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Meer of moeilijker hoef je het niet te maken om een light body rum te maken .
IMG_20210613_140239848.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Meer of moeilijker hoef je het niet te maken om een light body rum te maken .
IMG_20210613_140239848.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Kop erop met 3 ” lensen ” . voor de Themp controle gewoon de ouderwets bekende wax stippen .
IMG_20210613_140215906.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" – 5 jaren, 2 maanden geleden
warmte zorgt datetijd dringt dus vandaag de finale run .
Eerst opwarmen -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gistsoorten" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@pruttel gist en wat het doet en waarom je een specifieke gebruikt is een zeer uitgebreid onderwerp . Er zijn meer soorten gist dan alleen de Saccharomyces cerevisea en de lactobacillus .In de Saccharomyces family alleen vind je ook diverse… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@alchemist. Wat jij ook liet zien op die foto on verkleuring en ook schuimen en overkoken is meestal ook te snel en te hoge themperatuur zeker in de aanloop .d daarnaast zijn eiwit , aminozuren vaak ook oorzaak van schuimen … Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@alchemist. Dat os toch te hoge stook thermperatuur
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "beste methode suikerwash destilleren" – 5 jaren, 3 maanden geleden
@hansp een stookwijn voor verkrijgen van een basis alcohol moet altijd 2 of zelfs 3 x gestookt worden afhankelijk van wat scheidend vermogen van de ketel is . Wanneer je een thermometer op brug hebt kun je daar proberen de… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut – wie oh wie?" – 5 jaren, 3 maanden geleden
beetje vreemd fenomeen . Ik stook toch al meer dan 40 jaar en door de jaren heen regelmatig met rogge gewerkt en ik ben het niet tegen genomen . Nu heeft rogge veel eiwitten en dat kan bij onvolledig maischen… Read more»
- Meer laden
