Robbert

@jaapjanjoost Lastig om dat of stand te beoordelen  Eerste wat op komt is dat  Door Alcohol Vochtig geworden  kool  trekt op  en Geeft zwarte zweem ?  Of de rvs en koper zijn door een aanwezig zuur  gaan reageren en geven…   Read more»

@alchemist Bij gebruik van  vezels van de sugarcane maak je gebruik van nog  andere stoffen Zo bevat deze o.a . cellulose. Ook dat is een polysaccharide.   Zoals je waarschijnlijk al in diverse naslag gelezen zal hebben de oude wijze…   Read more»

@johnny met een deel ongemout is het  afhankelijk van wat de verhouding is en wat het erbij gebruikte soort granen is . Daarnaast het diastatisch vermogen van het mout . Gebruik je groenmout of geeeest dat maakt ook verschil   Is…   Read more»

@ndre als je inderdaad vol mout gebruikt zijn de schema’s prima.  👍 

@alchemist voor een zware full of heavy body Rum zal je ook de vezels van de sugarcane moeten toevoegen.   
 

@alchemist hou wel rekening met welk deel uit mout bestaat , verhoudingen ,   en hoe de mout eventueel geeest is . diastatisch vermogen van het mout deel !  Verschillen kunnen nvloed  hebben op tijd van maïschen .
 

@bewust gewoon magnefiek mooi . 👍 👍 👍

@johnny leuk gemaakt . 
Simpel ,goedkoop en zo te zien degelijker en betrouwbaarder dan de 500 + euro gadgets ketels met  electronica en Bluetooth . 👍👍

@bhakti aroma verlies hoeft niet in een tweede overhaal . Je kunt zelfs in een 2e overhaal meer aroma krijgen door een met een secondair vat te stoken.  Er zijn meerdere ketel type in gebruik immers de destilatie methode met…   Read more»

@moonshine dus home disteller en geen moonshiner . Dan is de Hercules een proma keuze maar hou er wel rekening mee dat wanneer je meerdere overhalen van een product doet dat een 100 liter niet lastig is wanneer je 1/3…   Read more»

@stookforum een koperen ketel en vuurgestook zal ander karakter hebben dan rvs , andere metaal en electrisch.  4 uur 25 liter is niet raar maar stook je in 1, 2 of meer overhalen ?  Dat maakt uit in tijd nodig…   Read more»

@rumo een light body heeft een mildere zachtere smaak door minder esters ,vezel en foezels en meestal ook blanke rum soorten .  Denk aan de gewone  Bacardi en de meeste canadese rums soorten dat zijn light body . Kaptain Morgan…   Read more»

@moonshine hoewel ik afbouw zelf thuis met ketel kan ik niet zeggen dat 100 liter een grote broek is . Ik heb met 800 galon gewerkt in verleden bij een destilleerij dus grote zegt niet zo veel . Wat tijd…   Read more»

@rumo Eigenlijk is het niet een raar ideen om eens iets met kokos te maken zomer voor de deur dan zijn dat wel gewilde drankjes . En uiteindelijk ben ik ook met een Lightbody rum nog bezig .  En Malibu…   Read more»

@bhakti het is geen probleem op den duur bezinkt het . Het staat alleen niet mooi
Je kunt het proberen te filteren door een kAg keuken papier. 
Maar sneller is met wat vislijm te klaren 
 

@stefanjo ik zal erover nadenken . . 

@stefanjo bedoel je van de Rum ? 
Daarvan staan al wat foto’s in topic ” ouderwets light body rum maken ” . 
Ik weet niet of de stook zelf verder interessant genoeg is om dat nog te filmen.