Robbert

@robbert Ik heb inmiddels gezien dat jij het recept voor Pontarlier absint hier ook al in 2018 op het forum hebt gezet. Las ook ergens over het gebruik van gentiaan in absint. Komt je dat bekend voor? Ongeveer een jaar…   Meer lezen»

@robbert ja precies, daar miste ik de diepgang nogal in. Maar ik blijf zoeken hoor 🤗

@robbert Nieuwe Revu ongeveer 6 mnd geleden moonshiners Nieuwe Revu was ik en positief en niemand aan de deur

@robbert dan moet ik toch maar weer mijn oude talenknobbel opgraven denk ik!

@robbert bedankt goede tip

@robbert dank Robbert! Ja daar ben ik me van bewust maar denk toch dat mijn eerste verdieping whisky en rum zal worden, maar ga sowieso alles proberen en leren. Hopelijk hebben ze een Nederlandse of Engelse vertaling 😀

@robbert Goed dat je me er aan herinnert. Eerlijk gezegd heb ik er verder niks meer aan gedaan of gedacht. Er kwam van alles overheen.

@robbert
Dit is wat bedoeld wordt? 
 196716427-702678661.jpg

@robbert
Dankjewel Robbert.
Is t dan niet verstandig om het recept van de Screenshot te actualiseren? Want ik zal niet de eerste zijn die deze gebruikt. 

@robbert De thermometer in de ketel kwam pas boven de 90° toen ’t alcoholpercentage al rond de 30% zat. Ik heb ondertussen een naaldkraantje besteld. Dan kan de gasfles vol open en regel ik de druk na de regelaar. Ik…   Meer lezen»

@robbert
Robbert, dit recept was mijn leidraad. 
Ik ging er blind van uit dat hij van jou kwam. Indien niet, excuses. 
 
 Screenshot_20220523_122346.jpg

@robbert top! Ga ik dat proberen ! Zag een ontpitter per stuk voor zoveel kersen niet echt zitten…! Harry

@robbert suggesties om paar 1000kersen te ontpitten ? Harry

@robbert ja die heb ik niet 😉 dus het gaat de DES ketel in, ik ga na het vergisten proberen toch eea aan pitten eruit te filteren als dat wil en dan dat de ketel in. Eerste keer dus beetje…   Meer lezen»

@robbert ik zal ook een thermometer in de vloeistof plaatsen later. Dan hebben we 3 meetpunten.
Harry 69 gebruikt slechts 5kg op 30 liter en haalt 96%.
Minder suiker, betere vergisting? 

@robbert tegen de 90° Robbert.

@robbert Alle platen bubbelen. Maar ik denk dat m’n suikerwash voor de 2e keer niet fijn is. En dat snap ik dus niet. Het enige verschil is dat hij nu 14 dagen in de garage heeft staan gisten ipv binnenshuis….   Meer lezen»

@robbert kijk dit zijn de serieuze gisten. De fermentis M1 of usw-6 zou ik wel eens willen proberen voor whisky. Helaas dat hij in zo’n grote verpakking zit die niet echt geschikt is voor een kleine hobby brouwer zoals ik….   Meer lezen»

@robbert wat voor soort gist gebruik je voor een whisky beslag? Gewoon bakkersgist of een andere met een specifiekere smaak? Of maakt dat niet uit?

@robbert. Geprobeerd zojuist voor de Lemon Lime. Volledig mislukt. Suikeroplossing was helder. Temp ok. Tijdens het roeren met eiwit werdt het troebel en dat bleef het. Afschuimen, weer roeren, meer schuim. Lang verhaal kort, alles weggemikt, opnieuw begonnen en niet…   Meer lezen»