RuMo

@johnnieboy een experiment of dingen uitdokteren is leuk maar waarom zou je het je zelf zo moeilijk maken. Als je productie proces niet goed is of je wil achteraf nog wat  aanpassen kan je de alcohol tussen 2 stoken door…   Meer lezen»

@dutchgold een SG van 1238 is toch zeker een type foutje? En wat wil je er mee gaan maken en hoe?

@bewust ziet er uit als een goed begin 😀 Ik ben afgelopen weken bij mijn Thais tuintje geweest maar ik mag alleen suikerriet planten als ik er constant bij blijf, het is namelijk net onkruid 😆

@murmillo klopt heeft niet zozeer met zelfdiscipline te maken, maar het voordeel van als je al wat jaartjes bezig ben is dat de voorraad constant aangevuld wordt. Het is nu meer een kwestie van ruimte vrij maken. De verandering waar…   Meer lezen»

@haak ja sorry hoor 🤥 maar ik begin nu aan de batch die ik vorig jaar mei gebotteld hem, dus de hoogste tijd om weer een nieuwe batch te maken. Nog wel met de flessen maar ga wel wat aanpassen…   Meer lezen»

@stookforum mooi dat de silicone ringetjes los te krijgen zijn, ik heb er al 2 die gescheurd zijn van de 25l emmers. En ik heb ook al aardig wat lege jerrycans zo langzamerhand 😆

@bewust, mooi aanbod! Ik wil 2 cans (20liter) hebben en als je die mee wil nemen graag. Ik woon tegen Rotterdam zuid aan.

@theovz welkom. Mijn eerste ketel was ook van een snelkookpan gemaakt. Werkte prima, maar de ketel is maar 1 van de onderdelen van deze hobby. Het is niet alleen veel lezen maar ook gewoon doen en als je ergens tegen…   Meer lezen»

En ik ga dan uit van 200 gram suiker/kandij per liter eindproduct ,dat vindt ik zoet zat. En ik maak bijna ales 40%.

@pulle het tussen stukje om de temperatuur te meten ziet er goed uit. Ik zelf heb zo iets in de bocht zitten, want het is wel een basis regel dat je de temperatuur in het hoogste punt meet de zo…   Meer lezen»

@pulle  Ziet er goed uit. Ik zou nog wel een kleine regelbare koeler boven de bubbelplaten plaatsen. Daar mee komt het bubbel proces sneller opgang en kun je fijn regelen. Ook kan je beter een temperatuurmeter helemaal boven in de…   Meer lezen»

@keije alleen bij Turbogist heb je actievekool nodig en na de fermentatie turboclean om het weer uit je stookwijn te halen. En op het laatst kun je de alcohol door een koolstoffilter halen. Dit filter geeft geen kool(kleur) af maar…   Meer lezen»

@keije je heb toch niet een zakje van die actievekool vloeistof aan je alcohol toegevoegd? Want dat voeg je voor de fermentatie toe.

@kevin ja dat klopt, bij een normale ketel ga je uit van de alcohol uitstroom temperatuur maar dat is wat anders dan de schaal temperatuur van een alquitara.

• @kevin wat noem jij best warm? Want 35 a 40 graden is eigelijk wel goed, dan komt er veel smaak mee.

1. @pulle dat is nieuw voor mij de koperen plaat met de gaatjes er in. Mijn platen zijn dicht en dan werkt de cap als een soort ventiel.