RuMo

@carlosje als je er ook nog gist bij heb gedaan gaat het wel goed komen 😝

@erik22 dat kan en mag. Ik maak zo mijn cider, maar neem wel een vruchtensap zonder conserveer middel.

@carlosje dat zal waarschijnlijk niet aan de amylase liggen maar aan de muesli die hellemaal door verhit is. Maar je heb er toch suiker zat in gedaan.

Ik heb ook de After Eight likeur gemaakt en deze lijkt veel op wat hiervoor geschreven is(da’s logisch) 2 liter alcohol 5 ml pepermuntolie 220 gr. pure cacao poeder suikersiroop (200gr. suiker/250ml water per liter eindproduct) glycerine 1 eetlepel(15ml) per…   Read more»

Leuk dat je het niet verleerd ben en dat het ook nog eens goed uitpakt. Alhoewel ik niet hellemaal goed begrijp waar je mee bezig ben 🙄 Maar je aanbod om wat te 3D te printen is wel tof. Ik…   Read more»

@pikketanus bij een neutraal drank noem ik het huwen bij een likeur rijpen en kom er hout bij kijken noem ik het verouderen. Maar of dit ook door gaat in de vriezer of net zo snel door gaat weet ik…   Read more»

@robbert sterkte. Je deel soms recepten van 400 jaar oud  dus die paar dagen/weken kunnen we ook wel wachten. 

@alchemist, die vraag zal je na het lezen van het grote cider topic wel kunnen beantwoorden. Ik zal het verklappen, ja de smaak gaat veranderen. Ik vind cider een zomer drankje en in de zomer zal jij optimaal gaan genieten…   Read more»

@odevie , O zoals een appelsap concentraat? Als het hier aankomt verdunnen en dan verkopen. Nee, op smaak maken en dan laten rijpen en dan drinken.

Na de gestookte maceraat zonder succes deze keer 1.5l rum 120 gr kokos schaafsel in het middel deel en 30 gr boven in de alquitara gedaan. Resultaat 80% alcohol met bijna geen kokos aroma. Zoals Murmillo ook al opperde is…   Read more»

@robbert, ik begrijp het ook niet zo goed. Oké, ik inverteer de suiker eerst voor dat  ik het gebruik in wat dan ook( met een beetje citroenzuur uurtje op 80 graden) en als het troebel is even door een koffiefilter….   Read more»

@opaed1966 Welkom Ed, met 1966 en je woonplaats kom je heel dicht in mijn buurt 😀 Heb je ook al wat hardware verzameld?

@nolletje. Nee dit kun je niet meer met een alcoholdobber meten. Met een alcoholdobber kun je alleen heldere alcohol/water vloeistof meten. Wel kun je eerst meten en dan berekenen bijv. je heb 1 liter met 80% alcohol daar doe je…   Read more»

@drieharingen welkom. Je heb je eerste stap gezet door lid te worden en ja dan komt het inlezen maar het is ook een kwestie van doen en leren.

Het is al zo vaak gezegd laat je drank rijpen. Maar nog maar eens!! Ik ben mijn drankjes aan het testen (Appel Pie, after eight, Lemon Lime) en echt de smaak wordt steeds beter dus drink niet alles gelijk op…   Read more»

@mccorner ik moet ook helaas bekennen dat al een paar van die metertjes heb gesloopt, schroefje dol, veertje gebroken, in het water laten vallen 😔 Maar gelukkig zijn ze los te koop 😀

@mccorner , misschien was het geen vraag maar een opmerking? Maar ik sluit mij aan bij Erik en het af en toe controleren van je temperatuur meter door  deze te ijken in koken water beveel ik dus aan 😀 😆

@langevloei welkom op ons forum voor thuisdistillateurs, voor verkoop is marktplaats misschien ook een idee.

@murmillo ik begrijp dat je het heel zwaar heb, maar even door bijten(of drinken). De ananas kan ik ook wel eens proberen maar eerst de kokos smaak in de basis drank krijgen.