RuMo

@sammy. En wat was de begin SG en wat is de alcohol tolerantie van de gist? Wijngist gaat vaak niet helemaal door tot een SG van 1000, daar wordt de wijn nogal zuur van. Ik zou niets meer toevoegen als…   Read more»

@murmillo , goed idee. Ik had de kratten gekocht toen die aanbiedingen nog mochten voor 9 euro, zonder statiegeld 😆 😆 die zien ze mooi niet meer terug 🤫  Ik maak een batch van 25 liter en daar kan ik…   Read more»

@murmillo, ik ben net aan mijn tweede batch van dit jaar begonnen(met drinken) die ik met vierbloesemsiroop had gebotteld. Ik moet het nog wat meer testen(drinken) maar ik denk dat het goed gelukt is. Ik ben nu bezig om een…   Read more»

@snurrebreut HAHA leuk dat je iets kan namaken ook al is geen 1 ingrediënt het zelfde en hoop je alleen maar dat het er iets op lijkt 😆 Maar het is het proberen waard. Ik heb zelf met rijst drankjes…   Read more»

@robbert en waarom zou je de likeur weer opnieuw stoken. Volgens mij moet je likeur opdrinken, en als het mislukt is of als jij het niet lekker vindt dan gooi je het weg. Kost je hooguit een paar kilo suiker…   Read more»

@jostheboss Natuurlijk moet je gewoon de drank maken hoe jij hem lekker vindt, jullie drinken hem uiteindelijk. Maar er komt wel wat meer bij kijken als in mijn korte beschrijving, bijv. hoe oud was de drank heb je het laten…   Read more»

@jostheboss als je een T500 met een reflux kolom gebruikt maakt het niet zoveel uit hoeveel alcohol er in je stookwijn zit. Je zal dan een alcohol over houden van +/- 92%, maar zit er minder alcohol in je stookwijn…   Read more»

@bonsbitter welkom, een goede keuze zo’n  2 liter alquitara daar kan je alle kanten mee op. Zowel de beginnende als de meer ervaren stoker. Laat ons maar eens weten hoe het verloopt en wat het eind resultaat is geworden.

@camiel welkom, ik heb de bierfust projecten al een aantal maal voorbij zien komen dus als je met gerichte vragen kom zullen die vast wel beantwoord worden.

@sena welkom. Grondig in lezen is altijd een goed idee. Wat betreft een ketel zou ik een 2 liter, een 5 liter 15 liter en een 25 liter nemen en eventueel een nog grotere en dan van alle de Alquitara,…   Read more»

@josbos, het lijk mij wat overdreven om een T500 professioneel te laten reinigen. Een T500 is een hobby ketel die gebruikt wordt door hobbyisten en die die door hobbyisten schoon gemaakt kan worden. De boiler maak je iedere keer schoon…   Read more»

@stookje een kaasdoek heeft niet zoveel zin, de koolstof is zo klein dat gaat er gewoon door heen. Bij het toevoegen van koolstof is het de bedoeling dat ongewenste stoffen zich aan het koolstof hechten. De koolstof MOET je naderhand…   Read more»

@wjm, welkom. Volgens mij ben je al aardig op weg en heb je ook grootse plannen. Zou leuk zijn als je het met ons deel.
En ja, heel veel is al eens geprobeerd 😀  

@psycat, ik hoor de vrouw ook wel eens dat er gespetterd wordt in de WC, kom dit door een te klein of een te groot botje?

@grensgeval welkom. Het misschien handig om aan te geven om hoeveel liter het gaat.  Maar vanwaar de angst voor “wildegist”? Als een gist van zichzelf al aanwezig is voelt deze zich daar blijkbaar thuis. Maar het verschil voor de rest…   Read more»

@robbert, zuinig of voorzichtig, ik denk dan gebruik wat minder en wacht wat langer. Blijft lastig.

@mccorner, hoeveel gram hout heb je per liter gebruikt?

@shelby197888. Ja je kan het opnieuw stoken. Maar ik zelf gooi liever iets weg ter waarde van 3 euro en besteed mijn vrije dag dan aan iets anders 😉. Weg gooien vindt eigenlijk ook wel zonde, ik zou de kachel…   Read more»

@shelby197888,  ik bedoelde waarom zou je een goede stookwijn vervuilen met iets waar je niet te vrede over bent. Het is niet raar of zonde om iets weg te gooien wat niet goed is. En dan kan je gelijk het…   Read more»