RuMo

@alchemist, was met het EZ filter system. Werkt voor een neutrale alcohol wel goed.

@psycat, ik heb eens een bruine rum door een koolfilter gehaald, omdat deze iets troebel was. De kleur was iets minder maar de smaak heel veel minder. Dat doe ik dus nooit meer.

@psycat, meer is niet altijd beter, maar ik ben dan ook aan deze hobby begonnen omdat ik wilde weten wat ik proef en waarom ik het proef. Neem kleine stapjes en probeer die te verbeteren.

Licht kneuzen dan een dag in wat alcohol wellen en dan bij de rest van de kruiden. Rustig stoken. Ik vind de basket groot zat en ik zou de kruiden maar 1 keer gebruiken. Of dat genoeg is ligt aan…   Read more»

@vanleeuwen. Welkom Eric, op dit forum zijn wel gebruikers die zich met etherische oliën bezig houden, maar of de T500 daar geschikt voor is 🙄 , er zijn betere ketels.

@vinnies, ook mijn suikersiroop inverteer ik. Suiker met water en een beetje citroenzuur verwarmen voor een minuut of 30. Mijn ervaring is dat rietsuiker een wat krachtiger smaak geef.
Maar wat je zegt gewoon proberen 😋 

@robbert, ik bedoel eigenlijk dat het voor de niet zo ervaren stoker juist moeilijker wordt gemaakt. Je moet gaan kiezen uit zoveel commerciële producten dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Maar een heleboel van die producten…   Read more»

@vinnies, en dat is prima, het is niet alleen methanol wat je niet in je drankje wil andere stoffen zijn gewoon niet lekker of ruiken slecht.

@robbert, ik heb het zelf ook allemaal mee gemaakt(of in ieder geval een deel), Ik dacht als ik die gist neem dan krijg ik dat drankje. Dat kwam een beetje uit die commerciële  verhalen en dan vooral uit de bierwereld….   Read more»

@ronnor, helaas een makkelijk en eenduidig antwoord is er niet(maar ik denk dat je dat zelf ook al vermoede). Wat wil je stoken, hoe veel wil je stoken, hoe vaak wil je stoken, waar wil je stoken en wil je…   Read more»

@rvdh, merk je veel verschil tussen de verschillende cut’s? en hoeveel heb je er weg gedaan?

@harryd1969, het hoef niet bijzonder te zijn als het maar lekker is. 👍 
Je gebruik volgens mij best wel veel citroenen per liter en de kandij heb ik ook nog nooit gebruikt.

@stookje, ik ben niet zo’n voorstander van het later nog dingen toevoegen. Als het klaar is dan is het klaar, het zal nooit beter worden je heb hoogstens meer opbrengst. 5 tot 10 % vinden een hele hoop stokerijen acceptabel…   Read more»

@stookje, dat zal ongeveer 5% opleveren. Mijn SG was 2x zo hoog en het duurde ook 2x zo lang. Die MJ M02 gist is razend snel. Gaat goed komen.

@stookje, wat was je begin SG?