RuMo

@roeier, met elektrische bedoel je niet inductie ofzo toch? En wat is traag het heeft wel zijn tijd nodig, dit is geen hobby voor ongeduldige mensen. 1500 watt is meer dan genoeg. Meestal als het op het eind gaat sputteren…   Read more»

@dumo daarom was ik de melasse. De smaak wordt daar door zachter, maar je ketel blijft ook schoner.

Met de zomertijd is volgens mij ook het Cider seizoen aangebroken.
 Foto-Cider.jpg

Wat veel moeilijker is om niet voor ieder hersenspinsel een topic aan te maken, dat hou alles zoveel meer  overzichtelijk.

@knooier, ja 40 tot 45 graden nu, dan groei de suikerriet wel. Ik hoop ooit eens een verslag te doe van een rum maken volledig uit mijn achter tuin gemaakt.

@knooier heel makkelijk, ze heeft een tuin in Thailand 😆

@hilly, ja als je het maar vaak genoeg maak ga je vanzelf leren hoe je het moet aanpassen naar eigen smaak. De salmiak en het zout gaat natuurlijk goed samen want Hollandse zoute drop komt ook niet zomaar uit de…   Read more»

En weer een prima levering van Hilly, 4 maal de dropshot. Wat is dat spul lekker(misschien iets te veel zout) als dat zo door gaat bestel ik dadelijk de kruiden om 10 liter  in 1 keer te maken 😀   …   Read more»

@hilly ben ik weer te laat 😪 die Alchemist is ook zo snel.

@hilly, de enzymen doe hun werk bij een bepaalde temperatuur(in een bepaalde tijd) ze moeten dan wel de ingrediënten hebben die ze moeten verwerken. 
Ja, alles moet dus samen eventueel in kleine porties. 

@whitey allereerst welkom. Ik weet niet wat er bij jou is misgegaan maar op de titel van het topic terug te komen “houdbaarheid stookwijn” , een stookwijn die “klaar” is kun je het beste zo snel mogelijk stoken. Als je…   Read more»

@baukrrhh, ik ken het probleem, ik ben ook opzoek naar kratjes voor de 0.45l Grolsch flesjes. Ik koop de trippel van Grolsch altijd los. Maar nu gebruik ik de flesjes voor mijn cider want daar zijn ze perfect voor. Ik…   Read more»

@robbert dat bedoel ik. Als je al het voorgaande wat jij geschreven heb  in acht neem, en ik hoop dat wij thuis distillateurs dat doen is er niet aan de hand. Maar die vragen over methanol blijven terug komen.

@ron-de-zwijger welkom. Je heb wel de tijd genomen voor dat je uit de kast bent gekomen als stoker 😀 Maar wees niet bang je kan hier op het forum als vragen(over stoken)

@bertil welkom. Lekker kort en krachtig. Altijd fijn om een expert in ons midden te hebben, ik hoop dat je ons nog veel kan leren, want ik neem aan dat jij als expert al vele jaren ervaring heb.