RuMo

@sjefman dat geloof ik graag. Helaas lukte het niet om het filmpje hellemaal te plaatsen anders zou je nog meer trek krijgen 😛

@rvdh, vroeg mij af hoe effectief je nieuwe  ketel was, maar dan moet ik stookwijn volume weten en % en opbrengst volume en %. Want ik denk dat je een zo hoog mogelijk percentage er uit wil halen. Maar ik…   Read more»

@rvdh. En hoeveel stookwijn heb je dan totaal gebruikt? Want als je 4 maal je 50 liter ketel heb gevuld is de opbrengst niet zoveel 🙄 toch?

@profiteur, ik zou je aanraden om gewoon een jerrycan melasse te bestellen. Rum maken is niet veel werk en er staat heel veel over rum maken op dit forum. En je zou best wel goede resultaten kunnen behalen.

@roeier ik zou niet weten wat voor jouw ketel een normale tijd is(misschien 3 tot 4 uur). Ik hou zelf ook alles bij: inhoud, %, tijd, alle cut’s met tijd inhoud en %. Dan ga je na verloop van tijd…   Read more»

@roeier, met elektrische bedoel je niet inductie ofzo toch? En wat is traag het heeft wel zijn tijd nodig, dit is geen hobby voor ongeduldige mensen. 1500 watt is meer dan genoeg. Meestal als het op het eind gaat sputteren…   Read more»

@dumo daarom was ik de melasse. De smaak wordt daar door zachter, maar je ketel blijft ook schoner.

Met de zomertijd is volgens mij ook het Cider seizoen aangebroken.
 Foto-Cider.jpg

Wat veel moeilijker is om niet voor ieder hersenspinsel een topic aan te maken, dat hou alles zoveel meer  overzichtelijk.

@knooier, ja 40 tot 45 graden nu, dan groei de suikerriet wel. Ik hoop ooit eens een verslag te doe van een rum maken volledig uit mijn achter tuin gemaakt.

@knooier heel makkelijk, ze heeft een tuin in Thailand 😆

@hilly, ja als je het maar vaak genoeg maak ga je vanzelf leren hoe je het moet aanpassen naar eigen smaak. De salmiak en het zout gaat natuurlijk goed samen want Hollandse zoute drop komt ook niet zomaar uit de…   Read more»

En weer een prima levering van Hilly, 4 maal de dropshot. Wat is dat spul lekker(misschien iets te veel zout) als dat zo door gaat bestel ik dadelijk de kruiden om 10 liter  in 1 keer te maken 😀   …   Read more»

@hilly ben ik weer te laat 😪 die Alchemist is ook zo snel.

@hilly, de enzymen doe hun werk bij een bepaalde temperatuur(in een bepaalde tijd) ze moeten dan wel de ingrediënten hebben die ze moeten verwerken. 
Ja, alles moet dus samen eventueel in kleine porties. 

@whitey allereerst welkom. Ik weet niet wat er bij jou is misgegaan maar op de titel van het topic terug te komen “houdbaarheid stookwijn” , een stookwijn die “klaar” is kun je het beste zo snel mogelijk stoken. Als je…   Read more»