RuMo

@oldnugget, mijn ervaring is dat je dan geen neutrale alcohol krijg, daar heb je een andere ketel voor nodig. Als je bij de tweede stook de alcohol meer verdun kost het meer tijd en energie  om het stook proces te…   Read more»

@tientje, krijgen we nog meer info of moeten we de rest raden? 😆 😆

@psycat
Thanks Robbert
Lijkt me redelijk complex en te moeilijk om mee te experimenteren.
Ik zal het maar bij flessen houden, afgesloten met kurk en flessenhals ondergedompeld in zegellak.
Dat is elegant en zeker luchtdicht.
Daarna paar jaartjes de kelder in. 
 
👍 👍 👍 

@notna, ik gebruik de vaatjes van Tas ook en ze zijn geweldig. Hou er wel rekening mee dat met een klein vat het hele proces sneller gaat. Dus hou je drank niet te lang in een 3 liter vat.

@psycat, ik heb het zelf nooit zo ervaren maar er wordt beweerd dat aangebroken flessen op den duur in smaak achteruit gaan. Wat ik eerder noemde dat producenten de drank na het bottelen een paar jaar laten rusten, doen ze…   Read more»

@hilly, Proost 😛

@hilly, mijn kleinste ketel is gemaakt van een 6 liter snelkookpan, maar ik ga denk ik maar eens sparen voor een alquitara.

@robbert, ja nu je het zegt. Er wordt gedacht dat een drank moet rijpen in een vat maar wijn wordt ook jaren in een fles bewaart.

@stefanjo, in 2 delen vacuüm verpakken 1 deel in de vriezer, 1 deel in de koelkast, zo zou ik het doen.

@psycat, wat mij wel opval is dat als je een drankje aanleng tot drinksterkte de smaak na een paar weken veel verandert(het zogezegde huwen). Wat ik ook al een aantal keren heb gehoord van drank produceten is dat hun drankje(gin,…   Read more»

@baukrrhh, je bedoel dan een andere gist,   toch 😆

@profiteur, Het valt mij iedere keer weer op dat als stokers niet tevreden zijn over het eindproduct, dat ze dan de laatste handeling de schuld geven. En meestal komt dan het zelfde advies (nu ook weer) ga eerst terug naar…   Read more»

@robbert, en hoeveel kg heb je dan nodig voor 25 liter?

@robbert kun je eens precies vertellen hoe je de sugarcane verwerkt. Tot aan de gistemmer zou voldoende zijn. Mijn vrouw heeft suikerriet in haar tuin, maar ze vindt het maar onkruid.

@stefanjo, ik giet voorzichtig af.

@robbert, ik heb een paar potten waar ik niet tevreden over was weg gezet, die zal ik weer eens opzoeken misschien is de smaakt nu beter.