RuMo

@willie-woortman, ik mis een paar gegevens. Wat was het eind percentage alcohol van je stookwijn, welke ketel, hoeveel maal gestookt, hoeveel voor en na loop weg gedaan en misschien nog wel een paar. En waarom wil je een zo hoog…   Read more»

@kena1979, Je aanpak is volgens mij goed, als je de volgende keer een gistvoeding gebruikt en een gist starter maak moet het wel goed komen. Bij mij duurt het wel eens een dag of twee voor dat het gaat borrelen,…   Read more»

Ik heb veel van dat RVS spul bij Alie gekocht, en technisch gezien is het prima. Ik heb geen onderzoek gedaan naar de samen stelling van het RVS, maar wat ik er van gelezen heb staat het hoog(genoeg) aangeschreven. Veel…   Read more»

@munckerik, ik weet wel dat het goed gaat komen, maar ik wilde andere ook laten weten dat je er mee bezig bent.

@kena1979, hoeveel suikerbietmelasse heb je gebruikt voor je 25 liter stookwijn? hoeveel % suiker bevat de suikerbiet melasse? heb je een giststarter gemaakt? SG meten van rietsuiker melasse vindt ik wat moeilijk het is nogal dik dus geeft het een…   Read more»

@alchemist, Met die producten uit de supermarkt zoals havermout of roggebrood ben ik altijd wat voorzichtig. Je weet nooit of er (maar eerder hoeveel) conservering middelen er in zitten. Je weet ook niet wat de fabrikant er mee heeft gedaan,…   Read more»

@jurro1971, Welkom op het forum.

@jurro1971. Bio-brouwmaat is daar mee bezig(ja toch Erik), ik heb het ook weleens in een viswinkel webshop gekocht.

@alchemist, ik zou voor de zekerheid ook nog wat gistvoeding toevoegen. Dat kan natuurlijk DAP of gistvoedingszout zijn, maar ik gebruik altijd een kilo mout.

@hilly, leuk dat je het met ons wil delen. Dit kan net dat laatste zetje zijn wat nodig is om echte ambachtelijke drankjes te maken.
Ik heb al een bestelling gedaan 👍 

@alchemist, ik zou het dit keer zwart doen en de kleur ook.

@knooier hier in huis ook zo. Mijn gistemmers staat meestal gewoon in de woonkamer met fruit is dat niet zo erg maar met mout(en dan vooral de rook mout) wordt dat niet zo gewaardeerd.

@brusstokertje, ik ben het met je eens dat het lagere ook een frambozen drankje te goeden komt. Ik heb een flesje van ruim 2 jaar oud staan. De kleur is inmiddels donker geel en de smaak wat voller.

@sven-2, het klaren van een rum mash met turbo clear 🤨 ga je mond spoelen met minimaal 92% alcohol. Nee dus, ik zou de turbo cleat alleen voor neutrale alcohol gebruiken.

@basvov. Hoi Bas, nou dan ben je aan het goede adres, hier valt veel te leren. En als je al weet hoe je limoncello moet maken ben je al een heel eind.

@sven-2 voor de duidelijkheid, de vermogensregelaar gebruik je niet voor de reflex kolom maar alleen als je met de dome stook.  Als je heel handig ben en verstand heb van elektronica dan zal je waarschijnlijk wel een vermogensregelaar kunnen maken…   Read more»

@knooier Ooo, je dacht dat het de eerste keer gelijk perfect zou zijn. Ja dan is het een tegenvaller 😀 maar anders gewoon door gaan.

@sven-2, welkom. Dat ontspannen kan vanaf nu ook naast je keteltje, want daar kan je ook heel wat uurtjes naast zitten. Mijn interesse in stoken begon ook te groeien toen ik die malloten op Discovery zag 😆 Je heb een…   Read more»