RuMo

@psycat ben ik hellemaal met je eens, kaas maken is leuk, blaand daarbij lijkt mij ook leuk. Maar er zijn daar zoveel ander producten waar je iets lekkers van kan maken, zoals fruit en suikerriet. Ik ben overigens ook wel…   Lees meer»

@jeert Het is terecht dat je je niet te veel zorgen over methanol maak. Maar er zijn nog meer soorten alcohol(Robbert weet ze allemaal uit zijn hoofd 😀) en die zijn niet allemaal even lekker, dat bedoelde ik met andere…   Lees meer»

@stookforum Ik zal het in de gaten houden, dank je.

@sjefman Ik was opzoek naar de Mangrove Jack M02, maar ik bestel nu maar de Fermentis Safcider. 👍

@sjefman Zo, kan je er weer een weekje tegen aan. Welke gist heb je gebruikt? De cidergist is namelijk overal uitverkocht. Ik heb het sap nog in de flessen staan en ben naarstig op zoek naar gist.

@johnny ik heb ook dit setje bij Ali gekocht. Het is redelijk zuiver,  maar door de kleine lettertjes wat lastig af te lezen.  Ik gebruik het als reserve meter, want ik heb mijn grote meter gebroken.

Welkom Jeert, ik ben nog niet gepensioneerd maar als ik dat wel ben zal je mij zeker in Thailand aantreffen. Ik zal dan waarschijnlijk rum van verse rietsuiker stengels maken. Met rietsuiker stengels of een ander product waar veel suiker…   Read more»

@kerkhofj Mooie ketel en leuk die vuurkorf als standaard 😀

@kerkhofj Als je kool toe voeg aan je stookwijn zou dit bepaalde stoffen die je niet in je stookwijn wil hebben absorberen. Met het klaringsmiddel haal je onder anderen de volgezogen kool uit je stookwijn. Dus als je geen klaringsmiddel…   Read more»

Voor whisky heb je altijd mout nodig en het is niet moeilijk hoor. Maar om te leren stoken en het  begrijpen is een suiker stook nog makkelijker(en noem dit daarna wodka).

@kapisjon wat ben je snel 😆 
 

Als je 7,5 kg mout 1 a 2 uur op 67 graden zou houden kan je daar 25 liter stookwijn van maken. Laat je het daarna afkoelen tot 25 graden dan kan je er daarna een zakje whisky gist aan…   Read more»

@stephan Dat is een goed advies, wat niet goed is zal nooit goed worden. Ik gebruik overigens alleen de voorloop om de kachel mee aan te maken, voorloop hoog alcohol naloop te laag.

Ook ik ben van mening dat het bijna onmogelijk is om door proeven alleen te bepalen of je stookwijn 0,5 a 1 % is. Als je deze gist met een turbo vergelijk(ik zeg niet dat je geen turbo moet gebruiken)…   Read more»

Ik heb op meerdere Amerikaanse You Poep filmpjes gezien dat ze mais suiker gebruikte. Iemand deze suiker hier wel eens gezien?

@kerkhofj Die van mijn heb ik ook zo vast gemaakt, maar ik heb er wel teflon tape tussen gedraaid.

@bewust Ik ken dat, ik ga er maar van uit dat dit gebruikelijk is 😆

@kapisjon Die grote vaten vind ik alleen handig als ik drap vergist en dan afgiet om alleen  helder te stoken.

@kapisjon Ik word een beetje moe van die webwinkels die dingen laten zie die niet op voorraad zijn ☹