Stephan

@willemv toen ik begon waren vaardigheden als mouten  , gistmaken , essance maken minimale basis kennis.  Ik zou percolator gebruiken .  Je kunt ook met verloren alcohol werken  . ( Oplossen en verdunnen van etherische oliën en dan de alcohol…   Meer lezen»

@willem er zijn diverse ketels geschikt voor alcohol te maken in diverse prijsklassen van dezelfde kwaliteit als de t500 zoals ook b.v. de Vavor distiller .ook kun je zelf iets bouwen waarmee je 78 tot 95 % .  Voor essences…   Meer lezen»

@willemv essences . Aha. Wis t niet dat je ze ook espirits noemt. Ik heb Daar geen ervaring mee.

@willemv wat zijn “esprits”?

@theresa als dat die oude zijn die ik poosje terug voor jou heb gereinigd en gereconditioneerd geen zorgen om maken. 
Kan jou drank rustig nog paar jaar op rusten.
Als je maar om jou luchtvochtigheid denkt . 
 

Sorry ik maak geen mooie etiketten. 
Deze net uit vat gehaald. 
Eerste liter na 7 j gebotteld . De rest blijft op vat .
 

@ruud1  een bruikbare locaties en paar mensen die mee organiseren. Zijn noodzakelijk. En  voldoende materiaal georganiseerd.  Ik zorg zelf dan wel dat ik tevoren voldoende gemout mais en gemout gerst klaar heb  . En rogge uiteraard. Moet wel voldoende tijd…   Meer lezen»

@richard-k gewoon heet water in ketel met machines reiniger . Kap op zijn kop zetten met kurk on uitstroom ook gewoon heet water met machine reiniger erin . Even staan laten dan  met grote flessen borstel of afwaskwast erdoor.  Legen…   Meer lezen»

@richard-k eennzuur gebruik je wanneer de ketel een kalk , oxide of een aanslag van een zout heeft . Is ketel verder blank kun je een vaatwasmachine reinigers gebruiken. ( dus niet vaatwasmiddel maar machine reiniger) Om te ontsmetten kun…   Meer lezen»

@odevie vandaag bij jullie afgeleverd. Ik heb de betaalgegevens gisteren aan je gemaild. Groetjes, Jan

@lemmy   misschien toch een volgende workshop  in 2024 . Omdat whiskey wat afgezaagd is dan maar met uitgangspunt/ thema ” maischen met maïs, mout en rogge voor Dummies.” Oeps beginners . En dan een basis voor  “Bourbon”  creëren.  Rogge, maïs…   Meer lezen»

@lemmy dubbel pitchen is wel een stapje hoger waarbij ik aanbeveel om eerst wat testjes te doen.   Voor degene die meent dat je lukraak gisten kunt mengen is het verstandig om op te merken dat niet iedere gist even…   Meer lezen»

Helemaal aan het staartje een zilte klaver zeewier chocolade achtige afdronk .

Ik kwam een flesje tegen  slechts 10 mnd maar toch maar even geprobeerd. Dit is  een whiskey geworden waar je of liefhebber van bent of totaal niet . Mensen die van een zachte famous grouse of Johnny walker houden zullen…   Meer lezen»