@stephan
-
Murmillo vind forumbericht "Gist zelf maken !" – leuk 3 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Gist zelf maken !" – leuk 3 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum fermenter" – 3 jaren geleden
@peet lijkt erop dat de gist bovenop ligt en nog aerobe is . Geef het een 24 uur om te starten
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Druiven wassen?" – 3 jaren geleden
@ghost rond de 80 zou wel goede richting wezen. Let even daarbij of de uitstroom niet te traag word.
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "25 liter Cans Melasse met gratis Fermenter :-)" – 3 jaren geleden
@peet
Morgen ben ik de hele dag in Deventer. Als je half uurtje voor je komt ff berichten stuurt zorg ik dat ik er ben. -
Alchemist vind forumbericht "Gist zelf maken !" – leuk 3 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 3 jaren geleden
@alchemist als je de gist zo wast / zuivert krijg je ook een stabieler gist wat in verdere generatie ook gerichter op een profiel blijft. Je kunt een gist zoals jou ananas project tot wel 4 jaar behouden en regenereren… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 3 jaren geleden
@robbert het wassen voor de rum gist is meer om eventuele fruit deeltjes weg te pakken en het volume wat te verminderen wat ik moet drogen. Ik zal binnenkort weer ananasgist maken en dat eens wassen en drogen. Kijken hoe… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum fermenter" – 3 jaren geleden
@peet voor melasse opnieuw opstarten 2 gr per liter
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 3 jaren geleden
@alchemist zinvol wassen hangt af van doelstellingen en waarin je gist gaat gebruiken. Het wassen geeft meer gerichte smaken . En kan een hoger percentage opleveren . Verfijning . Niet wassen kan bredere smaak krijgen . Rum gist op eigen… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum fermenter" – 3 jaren geleden
@peet welk gist gebruik je ?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Druiven wassen?" – 3 jaren geleden
@ghost stook dan niet op een percentage van boven de 88% dan is het fruitige nog licht aanwezig wat voor een groot aantal likeur een mooi fundament voor smaak maakt. Vol en warme smaak
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "25 liter Cans Melasse met gratis Fermenter :-)" – 3 jaren geleden
@peet jazeker!
Wanneer wil je ze ophalen? -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 3 jaren geleden
De gist van ananasschillen beviel goed met de eerste testen, maar dat proces legt wederom een klein probleempje bloot voor me, timing. In dit geval ging de gist sneller dan de spullen verzameld waren voor de vergisting (suikerriet wat de… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Druiven wassen?" – 3 jaren geleden
@ghost Dan zou toch de bol betere keuze zijn als je daar tenminste met een brug gelijk naar koeler kunt gaan. Een spijker kolom wat vaak bij een glas opstelling wordt gebruikt zou ook afbreuk doen. T 500 hou je… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Druiven wassen?" – 3 jaren geleden
@ghost waar mee ga je het stoken ? Wat voor ketel ? Voorbereiding hier voor heeft ook invloed op mogelijk de beste eind product.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Druiven wassen?" – 3 jaren geleden
@ghost spoelen is wel verstandig. Beestjes en vogelpoep eraf . . Wil je er wijn van maken of wil je het vergisten voor brandy ? Als je het gaat stoken gebruik je een potstill , alembiek of op charantaise stoken. … Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "2 x 30 Liter koperen Kolom Ketel, bijna nieuw!" – leuk 3 jaren geleden
-
Stookforum posted a new topic "2 x 30 Liter koperen Kolom Ketel, bijna nieuw!" – 3 jaren geleden
Aangeboden. 30 liter kolom ketel. Zo goed als nieuw. Slechts een enkele keer gebruikt. Ik heb er 2 staan. Normaal ruim boven de 700,00. Mag nu tegen contante betaling worden opgehaald voor 500,00 per stuk in Deventer. … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum fermenter" – 3 jaren geleden
@peet als geur goed is dan zou het weer kunnen opstarten.
- Meer laden
