Stephan

@robbert betreffende de carbonzuren… aan welke zuren of producten die deze leveren moet je dan denken?

De ananas schillen gaan lekker na twee dagen, iets wat ik niet benoemd heb is dat deze aanpak een tweede gist pitch ook nodig heeft, wat artikelen online suggereren dat het alcoholpercentage wat gist vanaf ananasschil een 2 a 3%…   Meer lezen»

@alba gas is het beste dosseerbaar . 
 

@bofkont dan laat ik de vraag anders stellen, van welke soorten whisky gaat de lever sneller kloppen?

Welkom, veel plezier hier.

@stokey anders is een goedkope optie om te testen tuinslang en een slangklem, die zal net wat breder zijn.

@stokey dat zou ik ook niet proberen te corrigeren, is er nog iets wat je kunt doen om die vernauwing aan het begin van de slang wat te verkleinen?

@stokey heb je daar een foto van toevallig?

@stokey de wateraanvoer iets knijpen wanneer dit niet te warm wordt is je probleem opgelost.

@theresa iedereen die ik hoor wil nu een whiskey workshop dus heb ik niets aan deze flessen drank. En buiten dat ik zou liever na 2x whiskey te hebbrn gedaan een workshop dan geven met wat meer uitdaging en inhoud…   Meer lezen»

@glennfiddich als je 1 liter van 90% zou aanlengen met 1 liter water en je stookt het dan had je 1500 ml van 60 % moeten Hebben . Dus er is ergens veel verloren gegaan.  Maar waarom op zo een…   Meer lezen»

@bofkont Welkom Peter, 
 
Ook al enig idee in welke hoek (qua stijl) je mogelijk wilt gaan starten? Er zijn er hier genoeg die met granen werken en je op weg kunnen helpen.

@alba Er zijn een aantal opties;   Zelfbouw, maar dat kan even duren met uitzoekwerk en onderdelen verzamelen. Betere helft lief aankijken voor een koperen model. Marktplaats, komen vaker ook zelfbouw ketels langs, of tweedehands koperen ketels. Een goedkoper model…   Meer lezen»

@stookje  , leuk experiment en ik kende deze versie nog niet, ik ben benieuwd hoe de vergisting loopt, bij een keer rum en twee keer whisky was de vergisting nogal apart qua snelheid, het bleef op een constant niveau gedurende…   Meer lezen»

@stookje voor melasse is een digitale brix meter ook inderdaad handiger (b.v. atago pal 1 ) de dobber wijkt gauw af .  Des te lager SG des te beter de vergisting is verlopen ,  hoger rendement,  beter te verwerken. Goede…   Meer lezen»

Ook enkele van kveik en angel yeast heb ik vergeleken. Ja suggesties van tropische smaken komen naar voren maar ook zal de gist zelf in bijsmaak aanwezig zijn .  En je wilt goed uitgisten ( de sg bij melasse toch …   Meer lezen»