Stephan

@peter-broers 3liter heeft na vergisting wat weinig opbrengst im het rendabel te maken. 
Je kunt zo een kleine hoeveelheid goed gebruiken door andere type fruitbeslag. 

@antonuithethogenoorden Ik stuur je zo een berichtje Anton 😉

@rummy-dummy uitstroom is wat anders dan brug thermperatuur.  Uitstroom is na de koeler en die moet onder de 22 gr zitten. De brug temperatuur voor Rum beetje afhankelijk van kop / helm . Gemiddeld 88 gr .  Tot Max 94…   Meer lezen»

@antonuithethogenoorden ingénierie et construction d’appareils de distillation van Becaud . Distilattion design van kister zijn een paar van de boeken . Een scraper is een vaak in verhouding klein extra vat kan zowel als 2e of 3e in rij gebruikt…   Meer lezen»

@ruben124 aceton achtig scherp betekent dat er in gisting veel azijnzuur en zwavelzuur is gevormd.  Dat betekent dat je of te lang hebt laten staan nadat vergisting ten einde was of dat je een stress gisting hebt gehad  .stress gisting…   Meer lezen»

@ruben124 als je iets nauwkeuriger de bijsmaak kunt uitleggen misschien is dan te vinden waar het vandaan komt of wat er als remedie is.  Chemische smaken zijn nogal divers .  Metaalachtig, zwavelachtig, aceton achtig , arsenicum, petroleum , koolstof ,…   Meer lezen»

Je leest nu en dan dat de kannen melasse bol zijn gaan staan of onder druk.  Dat wil zeggen dat er dus al een infectie/ gisting spontaan ontstaan is. Feitelijk kun je daar het beste gebruik van maken . Deze…   Meer lezen»

@odevie Laat maar even weten wanneer hij in de buurt is. Vooruit betalen is niet nodig hoor!
 
 

@bazzh zo simpel is het gewoon.

Wat alchemist al aangeeft kans dat de turbo gist de nare smaak heeft gecreëerd maar heb je ook de melasse te voren gekookt ? Heeft de gebruikte melasse te voren ook in de kan staan te gisten? ( stond de…   Meer lezen»

@ruben124 ik heb geen ervaring met turbo gisten maar heb hier op t forum wel gelezen over bijsmaken.   Ik zou eerst eens een ronde proberen met een niet turbo gist. De gist die het beste uit de bus kwam…   Meer lezen»

@ruben124 heb je wat meer informatie hoe je de rum gemaakt hebt? Rum heeft sowieso wat tijd nodig, hoelang heeft er tussen destilleren en proeven gezeten?

Het is vrij simpel als je maar een geschikte ketel daarvoor hebt.  grappa of soort gelijk is het best uit spontaan vergiste pulp  .  . Na vergisting stook je de drank uit de pulp en even als een brande wijn…   Meer lezen»

@oodepoire zie werkwijze grappa. 
 

@stokey Ik vermoed dat je deze bedoelt? Links van een aantal jaar terug kunnen inderdaad niet meer werken, het beste werkt op de naam van het onderwerp even zoeken in google en stookforum eraan toevoegen.

@gerardo   Ervan uitgaande dat je de 6 kilogram suiker in 25 liter bedoeld, dan zit je op een theoretische maximale opbrengst van 12,4%, dus een 3100 ml pure alcohol.   Je hebt een 2500 ml opgevangen als destillaat, dus…   Meer lezen»

Wanneer vloeistof of gas opwarmt zal deze expanderen.  In een gesloten ruimte of wanneer de uitstroom te nauw is zal er druk opbouwen .  In de meeste gevallen zal de druk in een ketel niet veel oplopen.  Mits de ketel…   Meer lezen»

@ruud1 haha gelukkig niet. 😉

@hoentie een puur melasse vergisting geeft een soort rum die wat minder bekend is, de echte variant 😉 , vele soorten rum die we hier kennen zoals die met de vleermuis zijn nog nabehandeld om zwaardere smaken eruit te halen…   Meer lezen»