Stephan

Dr pakking (zadeltjes) er uit halen en weer opnieuw vullen. Steeds een beetje en dan even schudden met de kolom zodat ze mooi in elkaar klinken. Het probleem wat je beschrijft kan een blokkade zijn van een zadeltje op een…   Meer lezen»

@eazyrider lijkt erop dat je te hard koelt op de kolom waardoor je reflux te hoog is. 

@gvrie dat klopt. Stuur maar een mail naar alweereen apenstaartje hotmail.com

@gvrie Guust, zou je mij hieromtrent een pb willen sturen?
Met vriendelijke groet,
Erik 

@stierke wanneer je uitsluitend alcohol hebt zal ozon een scheikundige binding aan gaan met het O molecuul in  de alcohol waardoor dit afbreekt  en  ook jou percentage afneemt.  Ook alcohol zal dus beïnvloed worden . Stoffen opgelost in water of …   Meer lezen»

@stierke ja zeker heb ik al jaren dergelijke resultaten. jaar of 5 geleden plaatste ik al iets erover oo forum.   Ik gebruik al vanaf 80er jaren een ozon apparaat. Ook in mijn filmpje ” tiny projects 15 Vodka ” toon…   Meer lezen»

@axelf Ik heb in verleden een paar topics over rum gedaan met foto’s erbij en ik heb liter of 15 Rum in kelder staan daarom zie ik nu geen haast om iets met rum te doen . Ik begrijp dat…   Meer lezen»

@onrust aardbeien hebben een fragiele smaak . Daarom kun je ze het besten kneuzen en in alcohol zetten. Vul een pot met aardbeien. Giet de alcohol erin tot het net onder staat en laat deze inderdaad 3 weken staan.  Als…   Meer lezen»

Online een nieuw filmpje. 
Niet mijn mooiste maar misschien leuk .

Er zijn stoffen die bij versnellen van rijpen niet voldoende kunnen afbreken maar ook die niet volledig kunnen binden. Je krijgt dan wel een ” veroudering ” maar ook een smaak die armer zou zijn dan wanneer een veroudering normaal…   Meer lezen»

@concha het is niet een probleem van scepsis, ik denk ergens dat het nog goed is dat dit soort dingen ter discussie komen want in het ergste geval leer je er iets van, echter is wat meer gedegen onderzoek vooraf,…   Meer lezen»

@skoelie een vat niet niet voor niets niet bij constate temperatuur en luchtvochtigheid opgeslagen worden .  Dan blijft het hout ook op een constante vochtigheid.  Als vat wat droog is zal vocht onttrokken worden door vochtigheid rondom  Polaire watermoleculen treken…   Meer lezen»