Stephan

@martin74 Blender gebruik ben ik geen voorstander van aangezien het filteren een nachtmerrie kan worden, gelukkig kun je nog bij een aanbieder het mout laten schroten.   Helaas noem je twee dranken die uit een hoop zijn samengesteld, niet alleen…   Meer lezen»

@martin74 Geen Jack Daniels, prima, maar dat houdt nog een hoop andere soorten over qua stijl. Iets specifieker qua wat je lekker vindt helpt, en welke apparatuur / materialen tot je beschikking hebt. Wil je 10 / 20 / 50 …   Meer lezen»

 
Update
ambrosio gistflessen nieuw.Gistflessen.Allen nieuw met sluitdop.34L (2x) nieuw 54.99 nu €25 pstuk15L (2x) nieuw 34.99 nu €20 pstuk

done 3x 10 en 2x 15 voor u. 

@lambik netjes. Een zij uitstroom zou voor flow  toch stukje 22 met een 35a 45 graden bocht naar beneden en dan naar 15  . .

Gisteravond was er op WhatsApp wat discussie over ingredienten voor drank en toen heb ik een “whisky” van vorig jaar geproefd, die was erg lekker geworden, bij blind proeven zou ik Islay zeggen. Ik zag dat ik nog twee flessen…   Meer lezen»

@rvdh korrels moeten in ieder geval zo goed als allemaal gebroken zijn, een hele korrel draagt niet bij aan opbrengst of enzymen.   Verder zou ik het schroten uiterlijk 24 uur van te voren doen, geschroot mout aan de lucht…   Meer lezen»

@lemmy De aanbevolen hoeveelheid is 0,5 tot 1 gram per liter, de hoeveelheid bij 100 liter is zelfs 100 gram, dus ik zou eerder 6 aanhouden als ondergrens voor de 50 liter en 4 als ondergrens voor de 30 liter.

@robbert Het ging me meer om de verwerking tijdens maischen, alles in het gistvat houden en tijdens destillatie de drank stukken minder snel laten spuwen.

@alchemist 45 gr maakt makkelijker verwerken en geeft bredere smaak palet  maar cruciaal niet perse.  Meer water en sneller je alfa aanspreken .

@lemmy op de workshop heb je meegewerkt en samen een beslag tot een perfect eind product weten te brengen   . Dus thuis gaat het jou ook lukken ! Alle vertrouwen heb ik daarin . Rogge haver en mais is geen…   Meer lezen»

@lemmy Je hebt Robbert aan het werk gezien dus ik vertrouw erop dat je het zelf ook klaar krijgt, vergeet de 45 graden stap niet, die is cruciaal.    Ik heb even gezocht voor je want ik ga zelf eigenlijk…   Meer lezen»

@lambik hangt af van totale stijg hoogte van de damp  . En totale condensatie oppervlakte .

• @lambik ik had dat al door dat het 80 mm was  . Ja dan 24 cm is dan een goede verhouding  

@lambik dat zou een goede verhouding zijn