@stephan
-
Murmillo vind forumbericht "Te lage opbrengst mout/wiskey" – leuk 4 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 4 jaren geleden
met eerste kwaliteit mout is theoretisch 800 – 830 gr suikers in praktijk gaat men uit van 70 – 75 % ( brouwzaal rendement) van de 800 gr suikers dus 560 a 600 gr . Dus zou 474 mil alcohol… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 4 jaren geleden
@flip eind S.G. waarde? En de hoeveelheid wort.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 4 jaren geleden
@flip Hoe heb je het destilleren gedaan? Ondanks het feit dat de vergisting misschien aan de korte kant was, zal het gros sowieso zijn omgezet. Bij de eerste overhaal doorgegaan tot 0% of wanneer het troebel werd? Ik lees… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Even voorstellen." – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Even voorstellen." – leuk 4 jaren geleden
-
Robbert vind forumbericht "Eerste Suiker Mash" – leuk 4 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Suiker Mash" – 4 jaren geleden
@rudy68 9 uur is zelfs voor 50 liter stookwijn erg lang voor een 1e overhaal ! . Als je b.v. 15 l stookwijn hebt van 14 % dan zou je ongeveer stoppen wanneer je 5 liter van 40 % zou… Meer lezen»
-
Pikketanus vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Even voorstellen" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Even voorstellen" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 4 jaren geleden
Welkom Gérard. Benieuwd naar je foto, die kun je plaatsen na 5 posts. Veel plezier hier.
-
Murmillo vind forumbericht "hoe maak ik best Gin" – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen." – 4 jaren geleden
Welkom!
-
Murmillo vind forumbericht "Even voorstellen." – leuk 4 jaren geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Even voorstellen." – leuk 4 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "hoe maak ik best Gin" – 4 jaren geleden
Bij een Maceraat los je stoffen op door alcohol en vocht . Looizuren en aardse smaken uit schil van zaden kunnen meer aanwezig zijn . Daarbij zullen dus accenten anders liggen dan wanneer je kruiden aan een warme damp blootsteld … Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum stoken" – 4 jaren geleden
@drankdier boven de 95 gr op brug stoken is een absolute stookfout! Je verbrand al jou smaakstoffen. Bij 95 op brug zit kooknat al rond kookpunt van 100 gr. Het punt van stoppen van eerste overhaal hangt af van… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "verse druiven" – 4 jaren geleden
@rinus55 zoveel mogelijk steeltjes eraf . Kneuzen/ persen . Ph controleren en eventueel bijstellen , dan gist er bij of spontaan laten vergisten . Niet door een blender of zoiets de pitjes zoveel mogelijk heel laten . Na gisten filter… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum stoken" – 4 jaren geleden
@drankdier waarom tot 10% doorstoken . Dat is 90 % water en vervuiling en de 10 % die je meet is niet alleen ethyl maar ook andere restanten. Als een ketel goed werkt heb je al 88 a 90 %… Meer lezen»
- Meer laden
