@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Leren stoken" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@koos ook al is o.a. bij vergisting methanol uitstoot bij een goede suiker en granen vergisting is methanol aanwezigheid nihil . Bij alle fruit producten heb je vorming van ethanol voornamelijk door enzym aanwezig in de schil bij fruit vergisting … Meer lezen»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Hoe verwerk je eiken snippers?" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Geplaatst door: @alchemist
, maar koper wil je al helemaal niet in een (licht)zuur milieu hebben.
Anders heb je straks alle kleuren drank gehad idd😆
-
Alchemist vind forumbericht "Sourmash, bourbon en moonshine." – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Let op!!! Suikerriet Melasse project 2022 Ophalen Vandaag 28 Mei!!!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Let op!!! Suikerriet Melasse project 2022 Ophalen Vandaag 28 Mei!!!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "de kogel is door de kerk de Alquitara is het geworden" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sourmash, bourbon en moonshine." – 4 jaren, 3 maanden geleden
Na 8 maanden in het vat te hebben gestaan even proeven , ruiken ,ervaren hoe de sourmash is uitgevallen. . De kleur is mooi buin / goudachtig maar cristal helder . Geur warm en wat noot / amandel achtig …. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Leren stoken" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@koos er zijn hier diverse ervaren mensen die je graag op weg helpen. . je kunt via zoeken ook diverse uitleg over het maken van diverse dranken vinden. Er staan ook diverse demo filmpjes op dit forum.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Duur van de gisting" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@weaver 10 gram of 20 gr is wel een aanbevolen hoeveelheid volgens verpakking maar is onder perfecte omstandigheden. ( Lab . Test ) Maar is voor zwaar te vergisten product erg weinig .! Je kunt beter een high pitch aanhouden… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Bakkersgist in combinatie met Suikerriet melasse" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle klopt, eierschalen lossen alleen geleidelijk op waardoor je meer een buffer werking krijgt dan poeder wat de p.H. meer verhoogd in een keer.
-
Murmillo vind forumbericht "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Mag ik mij voorstellen" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Welkom
-
Murmillo vind forumbericht "Voorstellen." – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Voorstellen." – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Hier nog wat weetjes over Pekmez:
http://mijnmixedkitchen.blogspot.com/2014/02/pekmez-druivensiroop.html?m=1
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Voorstellen." – 4 jaren, 3 maanden geleden
@alchemist indd. Scherp, nu ben ik ook wel benieuwd.
-
Murmillo vind forumbericht "Voorstellen." – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Duur van de gisting" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@weaver temperatuur goed ? of veel schommeling 8n temperatuur ?
Staat de ton op een vloer waardoor er kou onderin optrekt ? Je krijgt dan onder en bovenin temperatuur verschillen .
- Meer laden
