@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Zakje klaar dus zaterdag maïschen . Nooit te lang wachten als mout door de molen is .
IMG_20220309_200820074.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
12 kg mout even door molen gehaald. Nu nog 24 kilo graan en kunnen we aan de slag .
IMG_20220309_194651459.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Essance 1lb voor 1 gallon :
IMG_20220310_1712301462.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Inclusief
IMG_20220310_1716559122.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Variant
IMG_20220310_1716222152.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Nog wat uit 1906 :
IMG_20220310_1714058692.jpg -
Murmillo vind forumbericht "Absinth recepten uit werkboek 1863" – leuk 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@glennfiddich meeste mensen kennen momenteel eigenlijk alleen de smaak van de modernere commerciële absinth’s omdat jaren lang het niet meer gemaakt werd. In begin vorige eeuw zijn de absinth producenten genootzaakt geweest om te overleven de absint zonder alsum te… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@meneer-van-beusdenkom de meeste kruiden kun je via pit en pit bestellen. Je kunt ook via Jacob hooy en natuurplaza een redelijke alsum verkrijgen . Zelf bestel ik alsem , citroen melisse , quinine , zwarte kastanjes en de geneppi via… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum runners" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@meneer-van-beusdenkom apparaatjes als b.v. de atago pal werken het best voor Brix metingen bij melasse . Schuimen kun je prima voorkomen door wat plantaardige olie van tevoren toe te voegen . Ook max vulling van ketel van 2/3 , kooksteentjes… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Lemon lime met grainfather & dome" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@moonshiner79 zowel voor smaak als voor hoe het eruit ziet. Zuiveren van suiker ,( ook al is het geraffineerde tafelsuiker ) geeft een betere kwaliteit en resultaat.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum runners" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@a-spirit melasse is lastig meten dat klopt. .na even koken en zuiveren en bij 20 gr en in voldoende verdunning krijg je een redelijke aflezing met een SG dobber. Een digitale refractometer brix meter werkt het nauwkeurigst maar zijn vaak… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Lemon lime met grainfather & dome" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@moonshiner79 nee dat kañ niet met glycerine vervangen op dat punt. . het is om de SUikersiroop echt kristal helder te krijgen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@glennfiddich de meeste hand boeken die ik heb zijn allemaal voor de proffesionele sector . .Dus het is even kwestie van delen door . ook de tiny recepten zijn terug gerekend . Lastiger is dat ook in aantal boekjes zijn… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Houdbaarheid stookwijn" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@lambik Ja dat kan, nogmaals is het afhankelijk van een aantal factoren en zelf doe ik het niet zo lang maar zolang de dode gistcellen zoveel weg zijn wordt het risico een stuk kleiner.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@rumo Ik heb wat adressen en wat nog oude” ingangen ” om bepaalde dingen toch te krijgen . Ook mijn alsum , citroen melisse , quinine , zwarte kastanjes en de geneppi e.d. is soms wat wachten en verzendkosten zijn… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Absinth recepten uit werkboek 1863" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Ik heb een pakje binnen gekregen met de Artemisia umbelliformis . Ook een Bijvoet variant. Ook wel de artemisia genepi genoemd. Ik zal wat alcohol nu moeten maken. .druk druk druk.
-
Murmillo vind forumbericht "Absinth recepten uit werkboek 1863" – leuk 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Lemon lime met grainfather & dome" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@rumo haha ik ben maar een kleine thuisdistileerder…
-
Murmillo vind forumbericht "Lemon lime met grainfather & dome" – leuk 4 jaren, 6 maanden geleden
- Meer laden
