Stephan

@erika ik volg even. 😀

@murmillo Voor zover ik me heb laten wijsmaken zou het ceder / hazelnootachtig moeten worden, omdat hier nog een hoop chocolademout bij zit leek me die combinatie wel in orde.

@kees22 overal ter wereld zijn wel ” recepten ” te vinden met brood .  Ook van cassave brood zijn recepten. . Het is meer in armoede toch  de drang naar alcohol te bevrediging waarbij smaak niet er toe doet . …   Read more»

@alchemist ziet er lekker uit. Vraag: welke andere smaak/tonen geeft kastanje hout?

@alchemist ziet er lekker uit. Vraag: welke andere smaak/tonen geeft kastanje hout?

@kees22 brood voor toast bij wijn snap ik , kaasjes erbij heerlijk .  Maar die Amerikaanse achterland schuurtjes kneierij met brood , roggebrood , tomaten puree door stookwijn daar toe wil je als serieuse thuis / hobby  distilleerder je toch…   Read more»

@mixa oud brood , rogge brood en dergelijke eindproducten horen in de groene container niet als basis van drank. Kneierij dat te gebruike . Zonde van tijd , gist en energie .

Er zal toch iemand zijn met ervaring met een Quickstill?    Ik heb zelf alleen een AirStill gebruikt, soms nog als derde overhaal voor sommige whisky’s maar die hoef ik alleen aan te zetten. De handleiding helpt me ook niet…   Read more»

@jongenengel ketel inhoud , , hoogte , dia meter , krijg je te maken met hoeveel warmte gaat erin. . daarmee wat is volume damp wat vrij kan komen en hoe ga je dat in goede flow eruit krijgen.  Ja…   Read more»

@jongenengel ja er zijn kleine ketels voornamelijk de ketels voor palinka en dergelijke meteen vanuit de dome naar een brug gaan.  Ketels die veelal hogere diameter hebben dan diepte .   Zijn zeer beperkt in kunnen .

@profiteur 5,5 kilo suiker op 25 liter water is een prima verhouding voor bakkersgist. 
Mits ook goed water , temp en voeding .

@jongenengel je kunt nooit een werkende ketel onbeheerd achterlaten in een schuur. En electrisch is absoluut niet veliger dan gas.  Kortsluiting of vonk bij alcoholdamp . Vloeistof en electriciteit . Te weinig vloeistof en alcoholdamp aan een oververhit elementen . …   Read more»

De haver whiskey met kastanjehout begint een mooie koperen kleur te krijgen, een gedeelte van de rum heeft de eerste overhaal gehad en het tweede gistvat zal binnenkort aan de beurt zijn.   Een aantal man hebben wat oudere whisky’s…   Read more»

@jongenengel inderdaad met te weinig inhoud gaat het deel boven de vloeistof meewerken in terug condenseren waardoor je meer energie erin gaat stoppen om als het ware de brug te bereiken .  Ook  met meer kopruimte in de ketel zal…   Read more»

Bakpapier in pan daarop de suiker al roerend smelten tot het licht of donker bruin is  . ( Op papier Dan brand pan niet zo aan. )  Daarna laat je het stollen.   Dan verkruimel en of stampen in vijzel en…   Read more»

@kingtb Het heet toevoegen van welke stof dan ook aan alcohol is geen goed plan, je hebt twee methodes;   Uitspreiden op bakpapier zodat het kan stollen en niet te dik wordt, dan kun je het erna in kleine stukken…   Read more»