Stephan

@obelix  maar is het de Pure of de Classic 8? Zoals ik al schreef ging ik er van uit dat het de classic was. Maar de pure is veel delicater en kan niet met 8 kg overweg.

@thetis dit heb ik ook gehad. Je kan ook bij de molen of welkoop kijken. Daar hebben ze 500 gram droge bakkersgist voor 5 euro.

@weaver ok dan heb ik een toevoeging. Temp kookplaat is niet belangrijk. Je kunt tot ongeveer 60 graden helm temp best met 2/3 vulling suiker of fruit volgas stoken. Vanaf die temp (ongeveer) het vermogen temperen.  Granen hebben weer een…   Read more»

@coalstoker welkom

Oh ja, voor ik het vergeet te vragen  je hebt het over de set van Still Spirits en ik ging er van uit dat je de Classic 8 gebruikt. Is dat zo of gebruik je de Pure? De Pure is…   Read more»

@obelix  wel vreemd inderdaad. Normaal heeft de Classic 8 na 4 dagen alles al droogvergist. Begint normaal met 1 uur al te pruttelen. 
Hele zakje gebruikt?
 

@herman2604 helemaal eens, had het ook bij 2 van m’n keteltjes, met een balkje het holle er wat uit kunnen kloppen en scheelt aanzienlijk voor m’n elektrische kookplaatje. Echter, inductie pakt niet op alles, waarvan koper er een is. Persoonlijk…   Read more»

@weaver wil niet betweter zijn, maar een vermogensregelaar doet wonderen. Volgas op de kookplaat en dan afstellen met de vermogensregelaar. 2 dagen stoken klinkt niet als een hobby.

@obelix  carbon idd tegelijk met de Classic 8.  Maar meet je SG, dan weet je het zeker. Classic 8 begint meestal al binnen een uur.

@rumo ja hoor, hij zegt steeds pap, mag ik nog een glaasje appelsap? ik wilde de gist erin doen, roept hij, “pap ciloenen eerst dan roeren en het poedertje” te cute! 
We zijn een top team samen!