Stephan

@robbert klopt de Roasted Barley Bio is flink geroosterde gerst. Aandeel Peated verhogen is een prima voorstel. Deze mouten staan ook in de Bio Moutstort Op Maat dus kan Bauke zo met het juiste aantal gram invoeren. West Coast gist…   Read more»

@munckerik ja klopt de peated bedoel ik . Turf gerookt .
Jij kent jou bio roast beter qua roast zwarte.  Dan zou je de 10% kunnen maken en dan het peated deel iets verhogen . 

@robbert ik denk dat dat een mooie samenstelling is alleen  zou ik van de Roasted Barley Bio niet meer dan 10% nemen. Met rook bedoel je dan de peated en niet de rookmout die op beuken is gerookt toch?!

@de-stroper. Prachtig gemaakt maar zorg dat messing niet in contact komt met gistende beslag . 
Gist gaat kapot door koper en koper houdende producten .

@munckerik de oban is volgens mij een vol gerte mout product .  misschien een idee voor @troet om dan met een 40 % destilatie mout 40 % rook en 20 % roast ? 
Mangrove jack erop . 
In 2 x overhalen .

@robbert Peated mout is een hele licht turf gerokte mout. Iets lichter gerookt dan whiskymout light. Mout met het hoogst diastatische vermogen wat ik heb is distillatiemout Bio.

@munckerik kijk dat is 3 van de 4.
De peated en geroosterde gerst zijn er .
 Heb je anders een alternatief diastatisch gerste mout in de basis mouten ?  ( Pils mout ?)
E.v.t. De peated dan iets meer in verhouding . 

@stephan . Ik heb net mijn laatste rvs   vanmiddag verbruikt  . Dus als je wat geduld heb . 
 
 
 

@robbert @troet ik heb momenteel geen whisky gist en whisky mout. Wel westcoast gist en peated mout en geroosterde gerst.

@troet de mouten toch wel bij erik ?  En heeft stookwinkel niet de gist ?

@troet.   als je die richting uit wil  is dan beste keus om te beginnen met een single malt. . gerstemout  . Waarvan 30 % rookmout en 10 % roasted gerste mout . Totaal 6 ,5 kilo . Dan kun je…   Read more»

@psycat door de jaren heen vanalles verzameld   . Ook vanuit werk van vroeger dingen overgehouden .  
de gaschromatograaf is te koop trouwens . Ik gebruik hem toch niet .
 
 

@troet ik weet dat er whiskey pakketten zijn maar niet inhoudelijk wat er in zit omdat ik nooit kant en klaar bestel . En ik weet niet jou smaak richting .  Hou je van zware graan smaken , meer mout…   Read more»

@stephan en dat irritante geborrel heb je geen last van met de rvs ontluchter.
🤣

@stookforum voor de hobby heb ik een  draaibank en freesbank staan  Waarmee ik op een avond of weekende  wat knutsel.
Een paar dingetjes tussendoor is leuk maar productie werk heb ik geen tijd voor.