@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "een vleugje spiritus" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@guusg de omschrijving spiritus als geur of smaak is wat eenvoudig. Hoe ervaart iemand de smaak en wat zet je er naast. Wanneer je alcohol uit suiker gebruikt in zal je ook in vergelijking een iets onaangenamere smaak dan wanneer… Meer lezen»
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather brouw/stook set compleet" – 3 jaren, 2 maanden geleden
Hoi Jan,
ik ga hier over nadenken. Het liefst verkoop ik alles in een keer maar wellicht ga ik het ook in onderdelen wegdoen.Met vriendelijke groet,
Erik -
munckerik posted a new topic "Grainfather brouw/stook set compleet" – 3 jaren, 2 maanden geleden
Nadat ik er heel lang niets meer mee heb gedaan heb ik besloten om mijn complete set te verkopen. E.e.a bestaat uit een Grainfather G30 met update dubbele bodem en snel koppeling, isolatiemantel en hopspider. Grainfather spargewater ketel Grainfather… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Krupnikas(honing likeur). Residu verwijderen?" – leuk 3 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@harrymuyres ja, ook daarom is jouw 10l niet verkeerd. Ik heb melasse met oa hornindalgist vergist en dan schuimt het tijdens de gisting best erg.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@harrymuyres ja datkan zeker dan heb je 10l kopruimte. Tip: melasse lekker warm wegzetten.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@harrymuyres dat kan gewoon.
-
Murmillo vind forumbericht "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – leuk 3 jaren, 2 maanden geleden
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren, 2 maanden geleden
In werkelijkheid is de Prestige Rum Turbo zoals hij op het pakje heet geen turbo. Het is juist een heel rustig en mooi fermenterende gist zonder bijsmaken. Het is gist waar ook al wat voeding en enzymen bij zijn gevoegd… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@harrymuyres als je smaak wil overhouden zou ik b.v. een Fermentis HG 1 of een fermentis C70 adviseren.
Dan heb je geen last van vervelende gistbijsmaakjes van een prestige turbo.
En beter kans van slagen! -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@harrymuyres theoretisch moet het kunnen en zouden 2 zakjes genoeg kunnen zijn . Maar wanneer je gelijk zo een grote hoeveelheid gaat verwerken wat toch wel een paar knaken kost zou je dan niet liever een ander gist nemen ?… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ruwstook na 1 liter al 30%?" – 3 jaren, 2 maanden geleden
Voor percentage berekenen in stookwijn : Het verschil tussen start SG en eind SG vermenigvuldig je me 0,13125 en je hebt het alcoholpercentage. Wanneer je stookwijn van suiker maakt dan kun je per kilo suiker 646 ml puur alcohol of… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 3 jaren, 2 maanden geleden
17 dagen later ..
Begin SG was 1090 nu net onder de 1000.
Mooi op schema.
IMG_20230607_173642126.jpg -
Murmillo vind forumbericht "Voorstellen" – leuk 3 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "professionele moderne " dunder "" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@theresa als je het koel hebt bewaard is het nog bruikbaar ( Hou je aan de juiste verhouding hoeveelheid!) In de lichte vloeistof zitten voornamelijk de zuren. De andere melkzuur bacteriën, DMT , cellulase en maltase en combinatie van coenzymen…. Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "APPELMELASSE" – leuk 3 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "APPELMELASSE" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@figaro een goede keus is aeen wijn of cidergist . Saccharomyces cerevisea, saccharomyces bayanus .
Of gewoon een spontane natuurlijke vergisting waarbij zeker de eigen tonen naar voren komen.
Maar dan moet de melasse niet gepasteuriseerd of verwarmt zijn geweest. -
Murmillo vind forumbericht "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – leuk 3 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "APPELMELASSE" – 3 jaren, 2 maanden geleden
@figaro Voor fruit is inderdaad 3,2 tot 4 gebruikelijk maar . ph heeft te maken met estervorming , enzym werking , gisting – type gebruikt gist , destillatie methode . maar dat betekent ook dat het in de verschillende stadia… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "APPELMELASSE" – leuk 3 jaren, 2 maanden geleden
- Meer laden
