Stephan

@steephmeister 
Helemaal goed, tot morgen!

Update, Kom je voor Rietmelasse? Dat is er ruim voldoende! Appelmelasse begint een wel beetje schaars te worden, dus reserveer die zeker even vooraf! het zou zonde zijn als je voor niets naar Deventer rijd! Stuur even een mailtje of…   Meer lezen»

Ook via PM en email worden reserveringen geplaatst, dus als je langskomt kom je misschien nog andere forumleden en mede hobbyisten tegen!
Ik ben er woensdag dus tussen 09.00 en 13.00 en tussen 17.00 en 21.00
 

@harryd1969 jammer! Maar als je binnenkort eens in de buurt bent neem dan maar even contact op. Misschien kunnen we nog iets als maatwerk voor je regelen. Komen we altijd wel uit. Groetjes,
Jan

@concha calciumcarbonaat zal minder smaak afbreken dan natriumbicarbonaat. Natrium producten zullen ook sneller ph omhoog en eventueel te hoog laten stijgen terwijl calcium carbonaat langzamer werkt, minder smaak afbreekt en ook bufferend kan werken en stabieler blijft . Ook zal…   Meer lezen»

@bewust  gaan we regelen!

@brouwerke standaard saccharomyces cerevisea droog 70 – 100 gram op 25 liter afhankelijk van versuikering  . Natte bakkersgist is het dubbele daarvan. Low pich betekent reageren start waarbij de eerste uren deling cellen hoofdzaak is .tot zuurstof op is ….   Meer lezen»

In navolging van @bewust als ik iets mee moet nemen naar Zwolle doe ik dat ook graag. Leuker is uiteraard dat je langskomt.

@concha waterstof peroxide hoort eigenlijk al jaren standaard in de voorraad doos van een thuis destileerder.  Is goedkoper dan al die commerciële ontsmetters en laat geen residu achter als in die commerciële meuk . Dus je hoeft niet bank te…   Meer lezen»