@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Pruimen nu drie weken op gist de twijfel slaat toe" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@wiliam even als elke andere ketel heeft de eau bain marie voor en nadelen . Maar inderdaad aanbranden heb je minder gauw . Maar ik denk ook dat aanbranden kwestie is van onoplettendheid en weinig ervaring en te kort daardoor… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vlaams Rood" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@wiliam 15 min op 65°C? Dat klinkt kort.
-
-
Murmillo liked forum post "Bourbon Mais" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
-
Pikketanus liked forum post "Vlaams Rood" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@rumo pilsmout is een algemene naam voor een standaard mout voor lichte bieren. Met active enzym .
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Kant en klare hoeveelheden kruiden voor een recept" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@rumo hahahaha lig dubbel.
-
-
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Pruimen nu drie weken op gist de twijfel slaat toe" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@moonshineaandelek Heb je toevallig niet gehad dat er onderin het waterslot een verstopping was? Sommige watersloten maak ik van onderen wat groter met een mesje.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Kant en klare hoeveelheden kruiden voor een recept" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@rumo zijn de biocitroenen al in de aanbieding? Ik heb ook nog maar een liter…
-
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@rumo inkoken heeft voordelen maar je stopt ook alle nog aanwezige enzym werkingen . Ook na het maïschen wanneer ne niet verhoogt naar of boven 78 gr is er nog enzym werking . Dit kam nog doorwerken in en voor… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@robbert Klopt, het antwoord was misschien wat kort de bocht. Echter let ik bij het kopen van de mout wel op een aantal dingen, meestal zit de 55 graden stap er bij me gemakshalve in sowieso.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@alchemist je gaat uit van standaard mout uit commerciële mouterij die veelal pilsmouten ook voor whiskey bereiden er zijn verschillende manieren van mouten wat verschil kan maken niet alleen in enzymatisch werking maar ook eiwitten .
-
Murmillo liked forum post "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 11 maanden geleden
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 11 maanden geleden
@rumo voor whisky is inkoken niet zo belangrijk want je wort is niet het eindproduct. Voor bier kan het wel nuttig zijn. Kan inderdaad wel heel lang duren dat inkoken
- Meer laden
