Stephan

@mccorner de binnenkant moet zeker tussendoor gereinigd worden .zeker als je ouzo ( anijs “) en rum erdoor hebt gehaald .  (Patina kun je ook krijgen door na zuren de ketel met een mengsel van zout , citroen zuur en…   Read more»

@shelby197888 Elke vergisting zal naar eind iets afvlakken . Betreft de vraag over de hoeveelheid van  het toevoegen van middelen om ph te verhogen of verlagen kun je niet van een regel uitgaan als ik een theelepel toevoed srijgt het…   Read more»

@shelby197888
 
S.G. waarde van 1.085 is 222 gram per liter, dat zou 5,5 kg suiker op die 25 liter betekenen. Je bericht van 2 kg klopt niet of er is iets mis met de ijking van de iSpindel.

@shelby197888 Het verloop is an sich niet gek, had wat lager kunnen eindigen maar je start S.G. van 1.100 is ietwat hoog, dat kan bij bepaalde gisten zorgen voor meer stress tijdens de vergisting. Ik zou zelf 1.080 adviseren.

@stookje Gewoon op licht zetten dan, leest ook een stuk prettiger (vind ik)

@stookje die vind je in deze balk, het vergrootglas.
 
 Schermafbeelding-2021-07-16-om-14.20.20.png

@nolletje ah thnx mijn vriendin heeft daar genoeg van en ik genoeg citroenzuur dus heb ik een indicatie hoe we elkaar in balans houden. 🙂

(Grapje natuurlijk, was even benieuwd hoeveel nodig is.)

@nolletje wat is iets? Tl op 30 liter?

@mccorner red oak wil nog wel eens bij interieur bouwers van boten te vinden fijn.

@mccorner Een goed begin .,👍👍

@mccorner met de GW komt het vast goed . 
Ja daar zal zeker een heel andere smaak en geur van de GW komen.
Werken met verse producten blijft toch de manier om een goed product te maken. 
 

@mccorner ok bedankt gaan we na  verlof ook eens proberen.
 

@notna Wat ik ervan vond was dat zalm gerookt met limoen en piment in een secondair vat / thumper / kruidenbox wordt geplaatst en de vodka daarover wordt overgehaald .  Naar het schijnt wordt na destilatie de vodka nog enige…   Read more»