Stephan

Maar hoe groot is jouw gistvat als je tussendoor weg gaat?

@jostheboss Dat ligt aan de positie van het kraantje ten opzichte van de bodem, de hoeveelheid neerslag en wat je gebruikt hebt (bij bijvoorbeeld vergisten op graan is het niet aan te raden). Zit het kraantje niet direct aan de…   Read more»

@robbert Thanks wederom! Heb m opgezet, maar wat meer brandy moeten gebruiken om alles nat te krijgen.. wordt gewoon even terug rekenen als het klaar is en dus iets meer van gebruiken, ook het recept van de kersenlikeur zelf heb…   Read more»

@theresa de 30 liter is reeds weg . De 50 liter gebruik ik voor mijn laatste ketel die nu nog staat te vergisten dan gaat de 50 liter weg . En de grote gistton zijn inmiddels op de stortplaats terecht…   Read more»

@jostheboss Fijn om te horen dat de oplossing makkelijk was, een hevel werkt op basis van de wet van communicerende vaten , een te klein hoogteverschil zorgt ervoor dat de wrijving van de stromende vloeistof tegen een stilstaande wand en…   Read more»

@jostheboss anders gwn scheppen met een maatbeker.

@apache Kan met water uit de kraan inderdaad, wel als je likeuren of andere dranken maakt die je ná het destilleren wilt verdunnen raad ik Spa Blauw aan. Anders kun je mineralen neerslag krijgen, voor het destilleren maakt dat niks…   Read more»

@jostheboss Er zit geen kraantje of iets op? Je trekt de hevelslang niet uit de vloeistof waaruit je aanzuigt? Het hoogteverschil bedraagt hopelijk meer dan 30 centimeter? Is moeilijk te beantwoorden van afstand.   Heb je toevallig een link naar…   Read more»

@apache Veiligheidshalve gooi je niet meer dan 40% alcohol in je ketel om te destilleren, dus ik zou aanbevelen terugverdunnen naar 40% en dan opnieuw overhalen, dan kun je “cuts” maken, makkelijker werkt een begin en eindpunt.    Begin is…   Read more»

@erika Haha bedankt, het werk valt eigenlijk wel mee om deze te maken. Op 190 graden gedroogd gedurende 90 minuten Geschroeid op het fornuis Dag of 3 met een beetje wijn (wel een kleinere fles van deze wijn) liggen weken….   Read more»

@bassien Het is niet direct aan te bevelen maar wel mogelijk, let wel op bij de 2e keer dat je ook een voorloop weer kunt hebben door bepaalde verbindingen die zich tussendoor in je ketel gaan vormen.   Voor de…   Read more»

@medemaker Ik heb ook even moeten zoeken, kunt m hier bestellen. Dat is goed om te horen, ik heb een aantal keer wat spul van hobbyisten geproefd wat erg lang in een 3 liter vaatje had gezeten, dan wordt de…   Read more»

@jostheboss . Er is vorig jaar sprake geweest betreft een workshop te houden. Vanwege het corona gedoe is dit allemaal beetje in vergetelheid geraakt . Misschien moet het weer eens opnieuw worden bekeken of er voldoende animo is. Ik zie…   Read more»

@jostheboss een overhaal is het opnieuw Destileren / stoken .De vloeistof verwarm je en de damp gaat via brug naar opvang . officieel heet dit overhalen . Inderdaad is het misleidend dat er gezegd wordt dat er geen voorloop en…   Read more»

@medemaker Die heb ik ook veel gebruikt ja, ik heb t nu gevonden in de Crisp Scottish Heavy Peat van 50 PPM. Dat laat een duidelijke rooksmaak achter na het destilleren en rijpen.   5 jaar op hout? Is dat…   Read more»