@stephan
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Kleur" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@psycat Het ligt eraan wat je als natuurlijk beschouwt maar wat er gebruikt wordt bij Rum productie is dat nadat een Rum op vat heeft gelegen deze gefilterd wordt met actieve kool om de kleur weg te vangen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist je kunt aardbeien wanneer je het neutraal wil houden zonder suiker het best in alcohol maceren en dan filteren of als maceraat afstoken .
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@stephan Ik weet niet wat je precies gezien hebt bij Moonshiners en in hoeverre dat allemaal klopt 😉 maar wat zoekwerk levert me op dat aardbeien rond de 5% suiker zitten. Dat zou dus betekenen dat aardbeien pulp puur… Read more»
-
Alchemist liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@vinnies je wash is niet ” schoon ” je hebt naast alcohol en co2 nog gistresten , resten van de voeding , en naast ethyl produceert gist nog diverse andere bijproducten zoals zuren andere alcoholen , zouten , vetzuren ,… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@vinnies Wanneer je stookt lunne6n er nog smaakjes en geurtjes aanwezig zijn door meerdere keren het over te halen zal de geur en smaak steeds neutraler worden . Maar let wel op dat je voor en naloop miet scheiden in… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 2 maanden geleden
Je gaat sws wat ruiken en proeven waarvan je denkt “mmmh” zeker als je al andere suiker alc. hebt geprobeerd. Ik adviseer sws meerdere overhalen. Beschouw het als een leuk start experiment en vanuit hier begint de reis naar eindeloos… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@vinnies zurig als schraal bier is prima .
Geuren als lijm , aceton , zwavel , aardappel , klei zijn niet goed . -
Murmillo liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
@mccorner proost !
-
Robbert liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "(opnieuw) Hallo" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@beusdekom ik heb inderdaad een paar ketels wat aangepast wat zeker de smaak omhooghaalde . Maar ik moet wel zeggen als je nog geen t500 alambiek hebt kun je ook kiezen om een alquitara of een gewone Alambiek ketel erbij … Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@erika hoe beviel de geur tijdens t maischen?
-
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@robbert Amerikaans Eiken is bij een aantal webshops in verschillende gradaties van toasting te krijgen, maar wat ik me herinner is het allemaal wit Amerikaans Eiken. @mccorner Ik heb in het verleden ook gezocht naar wat “exotische” houtsoorten, soms… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist met dat soort omschrijving kun je niet veel inderdaad .
voor de GW moet je zo weinig mogelijk toast hebben en dan zou je naar kleur van hout moeten kijken. .
-
- Meer laden
