@stephan
-
Robbert liked forum post "Alcohol terugwinnen" – 5 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vergistingemmer" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@tomvolk als SG rond 990 zit is zo goed als vergisting voorbij . Kijk even met vlam testje of vlammetje of die uitgaat of blijft branden . Wanneer je een normale goed werkende ketel hebt is turbo clear totaal overbodig… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Lageren op Hout" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@psycat gekapt hout moet eigenlijk even paar weken in water om de sappen kwijt te raken . . Nu gewoon een aantal dagen in water met wat calciumcarbonaat laten wekem dan even drogen zodat de poriën open gaan. Dan heb… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Nieuwe ketel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Aging" – 5 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist. Je kunt hout en staalwol in rookkast doen. Door langdurig krijg je rook aanslag op het staalwol door deze met gerookt / gebrand hout in secondair vat te doen en hier de alcohol laten passeren krijg je ook… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Liquid smoke maken is het laatste idee nog wat me invalt net, heb ik ooit eens geprobeerd met hooi maar kreeg met de kleine opstelling niet geheel de gewenste resultaten. Hier staat de toenmalige poging beschreven; https://stookforum.nl/forums/stooktips/koud-roken-met-hooi/ … Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@haak Geen dom idee, maar zou wel wat aanpassingen voorstellen, je zou ook hout kunnen roken waarmee je de whisky rijpt, weet wel niet of je een rookworst idee krijgt met de ribbetjes ernaast.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Misschien is een tussenstap nog te overwegen om te testen, een smoke infuser apparaat zoals hieronder staat, de slang in de vloeistof plaatsen dan. Afhankelijk van waar je ze vandaag haalt zit je ergens tussen de 15 en 32 euro…. Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Show your (wo)mancave" – 5 jaren, 5 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Balcones Brimstone*, kon het bericht niet meer aanpassen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Aging" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@haak Er zijn distilleerderijen die dat soort processen uitvoeren, ik heb er laatst nog eentje geproefd genaamd Balcone Brimstone. Wat ik bij deze wil opmerken is dat er toch redelijk wat “dirty smoke” te proeven was, verder waren getoaste eiken… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Lageren op Hout" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@psycat wanneer hout jong is , recent gekapt of verder niets mee gedaan zijn tanine / looizuren en cellulose die snel invloed hebben . Looizuur is een van de zwaarste ” muffe ” smaak makers. Met alleen oppervlakte behandeling als… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Dag Allen" – 5 jaren, 5 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Dag Allen" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@pikketanus Aldi deze week 29 euries! https://www.aldi.nl/aanbiedingen/vanaf-woensdag-14-04/wokbrander-2000324-1-0.article.html
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Nieuwe ketel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@harryd1969 ik zou wel 2/3 per keer aanhouden, zeker bij granen. We willen geen explosies in het noorden. Sugar, appelsap kan wel wat meer.
-
-
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Show your (wo)mancave" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@kapisjon prachtige ruimte! en die ketel!! wouw.
-
Murmillo liked forum post "Show your (wo)mancave" – 5 jaren, 5 maanden geleden
- Meer laden
