@stephan
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@marcel1966 hier heb ik rekening mee gehouden, het is echt zo dun als normale wort van mout.
-
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Mout vervanger" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Zie hier het testtopic over de High Temperature Amylase:
-
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@stookforum leuke test Jan!
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol terugwinnen" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@dumo bier zonder hop is beetje vergelijkbaar met basis voor whiskey . Hop is even als gember en gentiaan erg lastig weg te krijgen . Tja je bierbasis is dus al beetje Whiskey achtig dus op hout krijg je een… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Goed adresje voor ingrediënten ." – 5 jaren, 5 maanden geleden
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@mccorner Bedankt, ik ga eens lezen!
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@robbert Bedankt voor het aanbod Robbert maar zelf roken staat nog niet op het programma bij mij, ik woon ietsje drukker en de huisbaas naast me 😉. Er komt 15 kg geturfde mout aan dus ik ben voorzien. Wel… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
De vaste delen zakken keurig naar de bodem. Resultaat een lekkere zoete wort met sg van 1050. Weet niet of witte bloem beter kan, maar wat mij betreft is de test geslaagd. In amper 30 minuten. Ik neem niet de… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Nu afkoelen bain marie en dan sg meten
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Na 20 minuten 95 graden jodiumtest gedaan, gaat hard!
20210411_120257.jpg -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Geen rijst in huis, wel een kilo bloem. 8 liter water en een kilo patent bloem aan de kook gebracht en een zakje High Temperature Amylase erbij. Benieuwd 😀
20210411_112627.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist vriendelijke zuidelijke vriend. ik heb een zak rogge staan ik heb blok turf liggen , er ligt gedroogd veen mos . Je mag het van mij hebben als doe het zelf pakket .Hiermee kun je zelf een zware geturfde… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo stokers, hier arnoldus met een nieuwe t 500 reflux ketel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@odevie Het gebruik van epsom zout Kan een grijze waas geven Of een niet glas helder alcohol als dat mee gaat komen . Het heeft verder geen hoge toegevoegde waarde te gebruiken . Ik mis daarnaast citroenzuur of wijnsteenzuur dit… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Praktijktest – Aankomende High Temperature Amylase van Stookwinkel" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Inmiddels is het binnen. Mischien een pannetje rijst opzetten met een kilootje rijst als test. Kan niet mislukken, maar ben wel benieuwd naar het SG dat het oplevert.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 5 maanden geleden
Ik weet niet of het stom toeval is of het feit dat ik de link hier gepost had maar de 25 kg versie van het turfmout is uitverkocht 🤣 . Weer een les geleerd, links pas delen nadat ik het… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 5 jaren, 5 maanden geleden
@jaapjanjoost Toen ik een jaar of 40 geleden bij een destilleerij rond liep waar diverse dranken werden gemaakt en ook rum werd er ook vanalles verteld . door de eeuwen heen zijn overlevering en legendes steeds mooier en meer overdreven… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Goed adresje voor ingrediënten ." – 5 jaren, 5 maanden geleden
Deze topzaak begrijpt straks niet waarom de kilozakken jeneverbessen ineens als warme broodjes over de toonbank gaan 😆
- Meer laden
