Stephan

@dumo het zijn allemaal pakketjes  van 10 liter geworden 😉 Staan nu klaar en ik breng ze straks naar de vervoerder dan heb je e.e.a. wellicht morgen al. Veel brouwplezier alvast.

@hilly 2 weken gisten is niks mis mee. Wat was je begin en eind SG? Dat zegt meer.
 
 

@rumo Het staat sinds gisteravond in, even afwachten de komende tijd. Het is meer een gevalletje van als het aanslaat ga ik het gebruiken, anders een nieuwe poging. Voorheen water gebruikt i.p.v. yoghurt en dat ging allemaal makkelijk.

@hilly S.G. waarde en p.H.?

@hilly hoi Hilly, klopt, als je de Still Spirits zakjes gebruikt kun je zelf gistvoeding en enzymen toevoegen volgens de specificaties van Still Spirits. Maar melasse heeft zelf genoeg voeding, ik zou er niet al te veel aan toevoegen hoor.

Hoi Harry, Ik ben eigenlijk niet bekend met deze drank en internet helpt me ook maar deels verder. Wat ik denk dat van belang is voor je vraag is of je plan bent om ook de rum zelf te maken…   Read more»

@robbert Mea culpa Robbert, ik was gisteravond nogal druk met een destillatie run en een kameraad aan de telefoon. Mijn antwoord is ook niet geheel netjes als je bedankt wat de impact is die jij gehad hebt op de hobby….   Read more»

@thekid ja het is zeer goed mogelijk vom daar een busjje in te soldeer voor een thermometer .
Het meten van themperatuur op de brug kan voordelen geven . 
 

@robbert Dank je wel voor deze woorden Robbert. Correctie wordt binnenkort uitgeprobeerd op een van de 3 flessen.
 
Er zitten genoeg ideeën nog om te proberen, samples komen er zeker nog aan!

Even onderuit met alchemist zijn creaties . Alchemist weet dat ik soms wat kritisch ben en toch durfde deze dappere vriend zich opnieuw te wagen aan mij een sample te sturen . De eerste die Alchemist mij vroeg te proberen …   Read more»

@tekkerd toen ik jaar of 40 terug overstapte van glas naar koper gebruikte ik bouw modellen  voorbeelden en wat vergelijking en tabellen uit mijn boekjes  bij bouwen . Mijn huidige ketels en kolommen heb ik op ervaring gebouwd.  je kunt…   Read more»

@dumo wilde je ze liever in 20 liter verpakkingen hebben? want dat kan ik voor je doen, geen probleem en als je toch batches van 20 liter maakt is het wel zo makkelijk

@tekkerd plaats van themperatuur meten hangt af van stookmethode , configuratie ketel opbouw , type ketel , wat voor producten je stookt . Daarnaast heb zowiezo te maken met een evenwicht tussen kooknat temperatuur en brug temperatuur . Als bijvoorbeeld…   Read more»

@gusjke zo gek niet, oliën vd kruiden lossen niet goed op in lagere concentraties alcohol, en slaan dus uit bij ’te veel’ water. Of dat nou demi of kraan water is maakt niet veel uit. Als je een blanke gin…   Read more»