@stookforum
-
Murmillo vind forumbericht "technische hulp nodig" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Spirit" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Welkom hier, veel lees & stookplezier.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Henk de Stoker stelt zich voor" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Welkom veel plezier hier.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum fermenter" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@peet dat is goed te horen.
👍
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Spirit" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@spirit calcium carbonaat voor verhogen ph
Calcium sulfate voor verlagen van ph .
Natrium bicarbonaat verhogen ph .
Fosforzuur verlagen ph -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@streetrodder de standaard koperen ketels zoals potstill , alambiek en de whiskey ketel en eventueel ook de alquitara kun je alle gebruiken voor rum en whiskey.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Spirit" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@spirit welkom op forum . Verstandige aankoop voor een beginner en ook ketel waar je zowel fruit en whiskey en dergelijke mee kunt vervaardigen. Whiskey is ondanks dat er vaak te moeilijk en uitgebreid over word geschreven waardoor je soms… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@rumo heerlijk zacht, zuurtje, bittertje en zoetje. De kleur is het meeste waar ik van geniet, het lijkt wel goud. Cider is net als alle andere alcoholen met het jaar beter.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Een 3 jaar oude cider met lichte rijping op eiken. Van geperste appels uit Heerde, vergist met cl23. Daarna gebotteld met 10gr suiker de liter. 3 jaar bewaard in de kelder.
Enjoy:
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wilde vergisting op graan…?" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@rumo er zijn wilde gisten en schimmels Zoals ook de purpurea die met hogere temperatuur geen problemen hebben . Deze infectie zal dan ook zeer snel starten zelfs al wanneer de temperatuur nog ruim boven 20 graden is. Het is… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wilde vergisting op graan…?" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@johnny weg gooien of alsnog steriliseren maar dat is wat laat inmiddels. Dat had beter meteen gekunt. Nu is er een deel verlies
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wilde vergisting op graan…?" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Het lijkt mij heel raar als het een gewone Melkzure gisting is. Zeker als het meteen na maischen al inzet ! Het lijkt er meer op dat vochtig graan en warmte vooraf al een infectie heeft gekregen. Ik vermoed dat… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Dode gistcellen" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@hermanwerkman als je een ketel hebt die geschikt is voor het verwerken/ destilleren van pulp kan alles in de ketel alleen het onderste grauwe laagje dood gist hevel je niet mee over.
-
Murmillo vind forumbericht "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 2 jaren, 10 maanden geleden
Bijna uitgegist
IMG_20230912_170448701.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist terug komen op het wassen en het regenereren van gist. Het lijkt wel of het iets nieuws is maar 40 jaar geleden was gist maken en regenereren voor hergebruik eigenlijk voor iedereen een standaard klusje. Bij rum of bepaalde… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Gist zelf maken !" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@alchemist ik denk dat William je ook nog wel wat over kan vertellen. Ik ben erg druk geweest een redelijke “weizen” te brouwen in het voorjaar en heb daarvoor een wyeast liquid gebruikt welke ik waste enkele keren , bewaarde… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Gist zelf maken !" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Gist zelf maken !" – leuk 2 jaren, 10 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "rum fermenter" – 2 jaren, 10 maanden geleden
@peet lijkt erop dat de gist bovenop ligt en nog aerobe is . Geef het een 24 uur om te starten
- Meer laden
